Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà - lambanh365.com

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Thịt bò khô là một món ăn vặt rất được ưa thích. Tuy nhiên, thịt bò khô hiện nay được bày bán trên thị trường không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy nên làm thịt bò tại nhà là giải pháp tuyệt vời dành cho những ai mê tít món ăn vặt này! Cùng lambanh365.com học cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà nhé!

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 9

Nguyên liệu làm món thịt bò khô ngon tại nhà

– 1 kg thịt bò thăn.

– 6 – 8 nhánh sả.

– 1 củ tỏi.

– 5gr ớt bột (bạn có thể tự gia giảm tùy theo khẩu vị nhé).

– 15gr dầu hào.

– 1 tsp ngũ vị hương.

– ½ tsp tiêu.

– Muối.

– Đường.

– Bột ngọt.

Dụng cụ làm món thịt bò khô ngon tại nhà

– Dao.

– Tô.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà

Bước 1:

– Thịt bò thăn sau khi mua về thì rửa sạch, để cho ráo nước và thái thịt theo thớ.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 1

Bước 2:

– Sả, tỏi băm nhuyễn.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 2

Bước 3:

– Trộn đều sả, tỏi, ớt bột, dầu hào, ngũ vị hương, muối, đường và bột ngọt lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 3

– Sau đó ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị trên.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 4

Bước 4:

– Dùng khay (hoặc thố) cho số thịt bò đã ướp vào, đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 5

Bước 5:

– Sau khi ướp đủ thời gian thì lấy thịt trong khay ra, cho vào chảo đun nhỏ lửa. Khi thấy thịt bò ra nhiều nước thì bắt đầu vặn to lửa và đun cho đến khi thấy nước cạn, sánh sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút nữa rồi vớt thịt bò ra.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 6

Bước 6:

– Dùng chày hoặc cán dao đập nhẹ cho thịt bò mềm và mỏng hơn. Sau đó xếp thịt bò vào khay nướng và rưới phần nước sốt thịt còn lại trong chảo lên đều khắp các miếng thịt bò.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 7

Bước 7:

– Cho khay thịt vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 90 độ C và mở cửa lò trong suốt quá trình sấy cho đến khi thịt bò đạt độ khô như mong muốn là được.

Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà 8

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà này nhé!

Tags: Cách làm món thịt bò khô ngon tại nhà cách làm thịt bò khô món ngon thịt khô bò

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM