Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Món ốc mỡ xào cay là một trong những bí ẩn cần được bật mí vào cuối tuần này.Vào bếp cùng lambanh365.com và chinh phục cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon để thể hiện tài năng vào bếp của bạn nhé!

Hình đại diện Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon

Nguyên liệu làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon

– 1/2 kg Ốc mỡ ngon

– 50 gram sả bằm nhuyễn

– 100 gram đường trắng

– 10 gram ớt bột

– 3 quả ớt tươi

– 50 gram tỏi

– 1 ít nước mắm (nêm vừa miệng tùy thích)

Dụng cụ làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, giá, …

– Chảo chống dính xào ốc

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon

Bước 1:

– Trước hết, ốc mua về bạn cần đem cho vào rổ rồi rửa thật sạch. Để cho ốc thật sạch, thải bỏ bùn cũng như cát trong mình của nó thì lambanh365.com xin mách bạn một mẹo nhỏ đó chính là nước vo gạo.

– Bạn cần ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 30 phút, ốc sẽ thật sự sạch sẽ bảo đảm an toàn cho bạn yên tâm chế biến món ốc mỡ xào cay thơm ngon này nhé!

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon 1

Bước 2:

– Trong một cái bát nhỏ, bạn chưng một ít nước mắm cho có màu điều.

– Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sau đó đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn rồi hạ lửa từ từ để chiên vàng.

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon 2

Bước 3:

– Tiếp theo, bạn bỏ đường trắng vào chảo rồi đảo đều.

– Cứ đảo cho đến khi đường tan chảy có màu điều thì bạn mới cho ốc vào xào.

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon 3

Bước 4:

– Thi thoảng bạn đảo cho ốc được chín đều. Bạn cũng đừng quên nêm thêm gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé!

– Lưu ý là ốc rất nhanh chín, vì vậy bạn đảo khoảng 3 – 4 phút là ốc đã chín và ngấm gia vị rồi đấy!

– Ốc chín thì bạn tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nha!

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon 4

Chúc các bạn thành công với cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Tags: cách làm món ốc mỡ xào cay cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon món ngon ốc mỡ ốc mỡ xào ốc mỡ xào cay ốc xào

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM