Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mực hấp nóng hổi, đậm đà, lại thơm lừng hương hành gừng quả là một món ăn thích hợp dành cho những ngày mưa! Cùng lambanh365.com học cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt này nhé!

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt 5

Nguyên liệu làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt

– 500gr mực.

– 100gr gừng.

– 20gr hành lá.

– 2 trái ớt sừng.

– 60ml rượu trắng.

– 1 quả chanh.

– Vài tép tỏi.

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

Dụng cụ làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt

– Dao.

– Nồi.

– Đĩa.

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt

Bước 1:

– Mực mua về làm sạch rồi rửa với nước pha rượu trắng, đế ráo.

– Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm.

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

– Ớt cắt cuống, thái lát.

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt 1

Bước 2:

– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm rồi để yên trong 20 phút để mực ngấm gia vị.

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt 2

Bước 3:

– Khi đã ướp đủ thời gian thì bạn hãy cho thêm gừng, ớt và hành lá vào tô mực, trộn đều. Xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là mực chín. Không hấp lâu quá để tránh làm cho mực mất đi độ giòn ngọt.

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt 3

Bước 4:

– Để pha phần nước chấm ăn kèm với mực, bạn hãy cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối để giã nhuyễn. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành!

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt 4

Chúc các bạn thành công với cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt này nhé!

Tags: Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt cách làm mực hấp hành gừng cách làm mực hấp hành gừng đơn giản cách làm mực hấp hành gừng ngon món ngon mực hấp mực hấp hành gừng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM