Cách làm món chả cá xào chua ngọt đậm đà

Cùng lambanh365.com vào bếp học cách làm món chả cá xào chua ngọt thơm ngon đậm đà thay đổi khẩu phần ăn cho gia đình bạn nhé! Với công thức của lambanh365.com, món chả cá xào chua ngọt của bạn sẽ có vị ngọt của rau củ, không ngấy, giảm lượng chất béo đi và bù lại là rất giàu vitamin đó nha!

• Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng
• Cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn
• Cách làm đùi gà rim mật ong
• Cách làm gỏi gà thơm ngon đúng điệu
• Cách làm trứng rán ngon nhất

Nguyên liệu làm món chả cá xào chua ngọt:

– 450 gram chả cá

– 15 ml dầu ăn

– ½ củ cà rốt

– 3 tép tỏi

– ½ củ hành tây

– 1 trái ớt chuông xanh

– Khoảng 15-20 ml dầu hào

– Hạt mè đen, trắng mỗi thứ một ít

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối.

Dụng cụ làm món chả cá xào chua ngọt:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Rây lọc

– Cối chày giã

– Chảo lớn

Cách làm món chả cá xào chua ngọt:

Bước 1:

– Chả cá mua về bạn cần làm sạch. Nên cho chả cá vào một cái rổ hoặc rây lọc rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

– Sau đó dùng dao thái chả thành những miếng vừa miệng.

Bước 2:

– Đối với hành tây, bạn gọt bỏ vỏ, thái sợi.

– Tỏi bóc vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ.

– Ớt chuông xanh rửa sạch, thái sợi.

– Cà rốt cà cà bỏ vỏ rồi rửa sạch, cũng tiến hành thái sợi. Cho hết chúng vào một cái đĩa cho dễ dùng nhé!

Bước 3:

– Đặt một cái chảo lên bếp. Sau đó cho hạt mè đen và mè trắng vào chảo rang chung.

– Bây giờ, khi đã có đầy đủ nguyên liệu. Ta tiến hành xào chả.

– Bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn. Đổ dầu ăn vào chảo và chờ dầu sôi thì đổ tỏi cùng cà rốt thái sợi vào rồi đảo đều tay.

Bước 4:

– Khi cà rốt săn lại các bạn cho tiếp hành tây, ớt chuông xanh vào đun cùng.

– Tiếp theo, các bạn cho chả cá vào xào với rau củ.

Bước 5:

– Sau cùng, khi xào chả cá khoảng 2-3 phút thì các bạn hãy nêm nếm thêm một ít bột ngọt, hạt nêm, một chút muối vào nữa cho món ăn thêm ngon và vừa với khẩu vị của gia đình.

– Bây giờ hãy tắt bếp, rắc thêm hạt vừng đen, trắng vào trộn đều rồi múc ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng nhé!

– Bạn nên ăn kèm món chả cá xào chua ngọt với kim chi, tương ớt để có đúng hương vị thơm ngon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình nha!

Chúc các bạn thành công với cách làm món chả cá xào chua ngọt đậm đà nhé!

Tags: cách làm chả cá cách làm chả cá xào cách làm chả cá xào chua ngọt chả cá chả cá xào chua ngọt món ngon