Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà - lambanh365.com

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Cánh gà chiên vừng có lớp ngoài vàng xộm lại giòn giòn chắc chắn sẽ hạ gục trái tim bạn. Cùng lambanh365.com khám phá những điều còn ẩn giấu bên trong món ăn này qua cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà nhé!

Hình đại diện Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà

– 1 kg cánh gà

– 5 nhánh sả

– 10 lá chanh bánh tẻ

– 2 quả dưa chuột

– 50 gram rau mùi

– 2 trái ớt sừng đỏ

– 3 nhánh tỏi

– Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, tương mè.

Dụng cụ làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Nồi lớn

– Chảo chiên

– Giấy thấm dầu

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà

Bước 1:

– Trước tiên, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu mà bạn đã mua được.

– Tỏi các bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Sả bóc bớt lớp vỏ già, dùng dao to đập dập, băm nhỏ.

– Vừng trắng bạn cho vào chảo và rang nhỏ lửa đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.

– Ớt, lá chanh, dưa leo rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

– Cánh gà mua về bạn cần đem đi rửa sạch, để ráo nước, dùng dao nhọn khía vài đường đều nhau sâu 1 cm để cánh gà ướp ngấm gia vị cho món ăn thêm đậm đà.

– Đặt một cái nồi lớn lên bếp, sau đó cho cánh gà cùng nước xâm xấp vào để luộc cánh gà sơ qua trong nước sôi khoảng 3 phút để cánh gà ra hết tạp chất sau đó cắt cánh gà thành 3 phần theo khớp xương gà.

– Vớt gà ra đĩa cho gà ráo nước.

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 1

Bước 3:

– Trong một cái bát lớn, bạn tiến hành ướp cánh gà với lần lượt sả băm nhỏ, tỏi băm, ½ tsp muối, 1 tsp bột nêm,  2 tsp nước mắm, ½ tsp bột ngọt, ½ tbsp đường, 2 tbsp dầu ăn, 2 tbsp mật ong, 1 tbsp tiêu,  trộn đều phần gia vị với cánh gà.

-Để yên phần cánh gà này trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 giờ để phần cánh gà thật ngấm gia vị.

-Sau khoảng 5 giờ, bạn lấy phần cánh gà ra.

-Đặt chảo lớn lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun với lửa nhỏ đến khi dầu sôi.

– Sau đó bạn lăn cánh gà qua một lớp bột chiên giòn, lăn lại qua vừng trắng rang thả vào chảo dầu chiên đều tới khi cánh gà vàng.

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 2

Bước 4:

– Bạn cần chiên cánh gà sao cho gà chín đều, vàng tới và giòn tan nhé!

– Sau đó vớt cánh gà ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu mà bạn đã chuẩn bị từ trước. Cứ chiên cho đến hết số gà mà bạn có.

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 3

Bước 5:

– Trong một cái bát sạch, bạn hòa tan 1 tsp bột năng với 5 tbsp nước.

– Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho gà vào đảo nóng, cho bột năng vào đảo cùng phần nước ướp gà còn lại, rắc thêm vừng trắng lên, đun đến khi phần thịt gà chuyển sang màu vàng nâu là đạt yêu cầu.

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 4

– Như vậy là món cánh gà chiên vừng thơm ngon đã hoàn tất rồi đấy!

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 5

– Xắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé!

Cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà 6

Chúc các bạn thành công với cách làm món cánh gà chiên vừng ngon tại nhà nhé!

Tags: cách làm món cánh gà chiên cách làm món cánh gà chiên vừng cách làm món cánh gà chiên vừng ngon cánh gà chiên món ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM