Cách làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon

Mì đen là một trong những loại mì rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Trong những năm gần đây, “làn sóng” ẩm thực Hàn Quốc dần du nhập vào Việt Nam khiến cho món mì đen cũng được rất nhiều người Việt ưa chuộng! Cùng lambanh365.com học cách làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon nhé!

• Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm chả tôm rau củ
• Cách làm phở cuốn ăn chay
• Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà
• Cách làm trứng vịt muối đơn giản mà lại ngon

Nguyên liệu làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon

– 100gr thịt heo.

– 1 củ khoai tây.

– ¼ củ cà rốt.

– 3 lá cải thảo.

– ¼ quả bí ngòi.

– 3 thìa nước sốt đậu đen Hàn Quốc.

– 2 thìa đường.

– 2 thìa rượu gạo.

– 1 gói mì Hàn Quốc.

– 2 thìa bột năng.

– 1 tsp muối.

– ½ tsp tiêu.

– Gừng băm.

– Dầu ăn.

Dụng cụ làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

– Chảo.

Cách làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon

Bước 1:

– Cà rốt, khoai tây và bí ngòi cạo vỏ. Hành tây bóc vỏ. Cải thảo rửa sạch. Sau đó mang tất cả đi thái hạt lựu.

– Thịt heo trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, sau đó thái nhỏ. Ướp thịt cùng với 1 tsp muối, ½ tsp tiêu, gừng băm và rượu gạ trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho sôi rồi thả mì vào luộc trong khoảng 3 phút thì vớt ra, ngâm ngay mì vào tô nước lạnh để sợi mì không bị nát.

Bước 3:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt heo đã ướp gia vị vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Bước 4:

– Cho thêm cà rốt, khoai tây vào xào trước cho đến khi thấy chúng chín gần tới thì cho tiếp bí ngòi, hành tây và cải thảo vào xào tái. Khi các nguyên liệu đã chín tái thì cho thêm sốt đậu đen, đường và rượu gạo vào đảo đều với lửa nhỏ, thêm một chút nước vào chảo = và om cho đến khi thấy các nguyên liệu chín mềm vừa tới.

Bước 5:

– Hòa bột năng với ¼ chén nước rồi đổ vào chảo, đảo đều để thu được phần sốt sánh mịn, quyện đều với rau củ (có thể nêm nếm lại gia vị nếu cần).

Bước 6:

– Cho mì đã chần ra đĩa rồi đổ phần nước sốt và rau củ lên trên, trộn đều và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon này nhé!