Kim chi lá hẹ hay còn được gọi là Buchu kim chi – một biến tấu độc đáo từ kim chi cải thảo truyền thống của Hàn Quốc với màu xanh tươi mát, mùi hẹ thơm nồng và vị chua chua cay cay dễ ăn chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm kim chi lá hẹ ngon nhất này nhé!
- Cách làm bánh ngọt phồng sô cô la mềm mịn như bông !
- Cách làm bánh chè lam dẻo ngon
- Cách làm bánh nếp truyền thống đậm hương vị Bắc
- Du lịch đến Hawaii với cách làm bánh mì kiểu Hawaii thơm ngon
- Cách làm bánh Căn miền Trung đậm đà bản sắc dân tộc
Nguyên liệu làm kim chi lá hẹ ngon nhất:
– 450gr lá hẹ.
-1 tbsp bột gạo nếp.
Gia vị:
– 4 tbsp ớt bột Hàn Quốc.
– 3 tbsp nước mắm.
– 1 tbsp tôm muối Hàn Quốc (có thể thay bằng nước mắm).
– 1 tbsp đường.
Dụng cụ làm kim chi lá hẹ ngon nhất:
– Nồi.
– Dao.
– Tô.
– Hũ.
Cách làm kim chi lá hẹ ngon nhất:
Bước 1:
– Trộn bột gạo nếp với ½ chén nước trong 1 cái nồi, sau đó đặt lên bếp đun nóng, vừa đun vừa khuấy đều để bột dày lên thành hồ rồi tắt bếp và để nguội.
Bước 2:
– Lá hẹ rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt khúc 2.5-3cm.
Bước 3:
– Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần gia vị và ½ chén nước vào 1 cái tô sạch, sau đó cho lá hẹ vào, xát nhẹ gia vị vào lá hẹ rồi để yên như vậy trong vòng 2 – 3 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bước 4:
– Khi kim chi đã ngấm gia vị thì xếp vào trong hũ, để 1 – 2 ngày cho kim chi lên men là có thể thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm kim chi lá hẹ ngon nhất này nhé!
2 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!