Cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu

Những viên kẹo dẻo ngọt ngào, thơm hương xoài nồng nàn và đặc biệt là không chứa các chất phụ gia, bảo quản chắc chắn sẽ là một món ăn vặt cực ngon dành cho các bé! Cùng lambanh365.com học cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu này nhé!

• Học làm kẹo dẻo lê – việt quất tuyệt ngon
• Cách làm kẹo dẻo hương táo ngon ngon
• Cách làm kẹo mè xửng thơm ngon
• Làm kẹo gôm chanh ngọt ngào
• Học làm kẹo dẻo hình gấu ngộ nghĩnh

Nguyên liệu làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu

– 200gr xoài cát.

– 100gr đường cát.

– 45gr mạch nha.

– 6gr siro táo.

– 1.5ml nước chanh.

Lưu ý: bạn có thể thay thế xoài bằng táo, dưa,…để kẹo có những hương vị khác nhau yêu thích nhé!

Dụng cụ làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu

– Tô.

– Nồi.

– Khuôn.

Cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu

Bước 1:

– Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lấy phần thịt xoài cho vào tô lớn  rồi dùng thìa để dầm xoài ra cho nhuyễn. Đặt nồi xoài lên bếp đun với lửa nhỏ.

– Lấy 1 cái tô nhỏ khác, trộn đều 20gr đường với siro táo rồi đổ hỗn hợp đường này vào nồi xoài đang đun, đảo đều.

Bước 2:

– Đun cho đến khi thấy hỗn hợp xoài nồi bong bóng lăn tăn thì cho tiếp 80gr đường còn lại cùng mạch nha vào nồi, khuấy đều. Đun thêm khoảng 3-5 phút thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.

– Nhanh tay múc hỗn hợp kẹo xoài vào từng khuôn và để yên khoảng 1 tiếng cho kẹo nguội hoàn toàn.

– Sau khi kẹo đã đông lại hoàn toàn, chạm vào không dính tay thì lăn từng viên kẹo qua đường rồi để kẹo vào lọ, đĩa hoặc tô sạch, có nắp đậy kín là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường cho bé yêu này nhé!