Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào - lambanh365.com

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những viên kẹo Truffle bơ lạc bọc socola thơm ngậy sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê cho mà xem. Cách làm kẹo Truffle bơ lạc vô cùng đơn giản, với một chiếc máy đánh trứng và những nguyên liệu đơn giản, các bạn đã có mẻ kẹo ngon rồi!

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào 4, cach lam keo truffle bo lac ngot ngao 4

 

Nguyên liệu làm kẹo Truffle bơ lạc

– 115g bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm

– 185g bơ lạc mịn

– ½ tsp tinh chất vani

– 1/8 tsp muối

– 360g đường bột

– 100g kẹo M&M

– 450g socola thái nhỏ

 

Dụng cụ làm kẹo Truffle bơ lạc

– Lò vi sóng ( hoặc một chiếc xoong và một chiếc bát thủy tinh để đun chảy socola theo phương pháp cách thủy)

– Máy đánh trứng

 

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc

– Lót giấy nướng cho 2 khay nướng bánh lớn

– Đánh bơ với tốc độ trung bình trong một chiếc bát lớn đến khi bơ mịn ( khoảng 2 ohút). Thêm bơ lạc, vani, muối vào và đánh với tốc độ cao đến khi các nguyên liệu quyện hết với nhau và hỗn hợp mịn như kem thì thêm đường bột và đánh tốc độ thấp trong 2 phút nữa cho đều.

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào 1, cach lam keo truffle bo lac ngot ngao 1

– Dùng phới hoặc dùng tay trộn kẹo M&M vào bột.

– Vê bột thành những viên tròn đường kính khoảng 2,5 cm rồi đăt lên khay nướng. Với công thức này bạn sẽ có khoảng 32-35 viên

– Cho bột vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho cứng.
– Đun chảy socola trong lò vi sóng hoặc dùng phương pháp đun cách thủy. Nếu bạn dùng lò vi sóng thì thì cho socola vào bát dùng được trong lò vi sóng, quay khoảng 30 giây thì lấy socola ra khuấy đều và tiếp tục quay như vậy đến khi socola chảy hết và mịn nhé! Để socola nguội bớt trong khoảng 5 phút.

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào 2, cach lam keo truffle bo lac ngot ngao 2

– Lấy bột trong tủ lạnh ra và nhúng vào socola chảy. Bạn có thể nhúng toàn bộ viên bột vào socola hoặc chừa ra một chút để lộ phần bột nhé! Khi nhấc viên bột lên, các bạn vẩy nhẹ để phần socola thừa chảy hết rồi đặt lên khay bánh và tiếp tục nhúng những viên kẹo khác. Khi nhúng hết, các bạn cho kẹo vào tủ lạnh cho socola cứng lại và thưởng thức

Cách làm kẹo Truffle bơ lạc ngọt ngào 3, cach lam keo truffle bo lac ngot ngao 3

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món kẹo Truffle bơ lạc này nhé!

Tags: cách làm kẹo truffle bơ lạc kẹo kẹo truffle kẹo truffle bơ lạc

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM