Cách làm gỏi thập cẩm ngon tuyệt - lambanh365.com

Cách làm gỏi thập cẩm ngon tuyệt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Các món gỏi chua chua, ngọt ngọt, tươi mát đã là những món khai vị quen thuộc và không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào! Cùng lambanh365.com học cách làm gỏi thập cẩm tuyệt ngon nhé!

cách làm gỏi thập cẩm 14

Nguyên liệu làm gỏi thập cẩm:

– 100gr rau tiến vua.

– 100gr ngó sen.

– 100gr hoa chuối.

– 100gr cà rốt.

– 150gr tôm sú (hoặc tôm bạc).

– 150gr mực ống.

– 100gr thịt ba chỉ.

– 150gr thịt gà.

– 2 quả chanh.

– 4 trái ớt đỏ.

– 100gr rau mùi, húng quế, rau thơm (ăn kèm).

– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi, giấm.

– Bánh phồng tôm (nếu thích).

Dụng cụ làm gỏi thập cẩm:

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

Cách làm gỏi thập cẩm:

Bước 1:

– Rau tiến vua cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3cm.

cách làm gỏi thập cẩm 1

– Ngó sen cắt khúc 3cm rồi đem đi ngâm trong hỗn hợp nước, giấm và đường.

cách làm gỏi thập cẩm 2

– Hoa chuối rửa sạch rồi mang đi ngâm vào tô nước lạnh có vắt một ít nước cốt chanh.

cách làm gỏi thập cẩm 3

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Sau đó bóp cà rốt thái sợi với một ít đường để cà rốt bớt mùi hăng.

cách làm gỏi thập cẩm 4

Bước 2:

– Thịt gà luộc chín, róc xương rồi xé thành sợi vừa ăn.

cách làm gỏi thập cẩm 5

– Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát dài.

cách làm gỏi thập cẩm 6

Bước 3:

– Mực luộc chín, cắt miếng vừa ăn (tuyệt đối không luộc mực quá lâu vì sẽ khiến mực mất đi độ giòn ngon).

cách làm gỏi thập cẩm 7

– Tôm hấp cách thủy cho chín rồi bóc bỏ vỏ.

cách làm gỏi thập cẩm 8

Bước 4:

– Rau mùi, rau thơm và húng quế thì nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch rồi để ráo nước.

cách làm gỏi thập cẩm 9

Bước 5:

– Chiên bánh phồng tôm cho nở to, đẹp trong chảo ngập dầu với lửa nhỏ.

cách làm gỏi thập cẩm 10

Bước 6:

– Để làm nước trộn gỏi, đầu tiên bạn đun 100ml nước mắm với 200gr đường trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Sau đó băm 3 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ rồi vắt thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp mắm đường, gia giảm sao cho hợp khẩu vị là được.

cách làm gỏi thập cẩm 11

Bước 7:

– Cho rau tiến vua, ngó sen, cà rốt, hoa chuối, thịt gà, thịt ba chỉ, mực và tôm vào 1 cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn gỏi lên phía trên và thêm 1/2 tsp hạt tiêu rồi đảo đều, nhẹ tay trong khoảng 2 phút cho tất cả các nguyên liệu ngấm đều nước trộn gỏi.

– Để yên 5 phút để gỏi ngấm đều gia vị rồi bày ra đĩa, thưởng thức cùng bánh phồng tôm.

cách làm gỏi thập cẩm 12

Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi thập cẩm này nhé!

Tags: Cách làm gỏi thập cẩm cách làm gỏi thập cẩm ngon gỏi gỏi thập cẩm món ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM