Cách làm flan lá dứa ngọt mát

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Thử tưởng tượng một chút nhé! Nếu bạn kết hợp flan trứng sữa mềm mịn với lá dứa thơm lừng, xanh mát thì sẽ ra sao nhỉ? Kết quả là bạn sẽ cho ra lò những chiếc flan lá dứa cực kỳ độc đáo và thơm ngon đấy! Hãy cùng Lambanh365.com xua tan nắng hè với cách làm flan lá dứa ngọt mát nha!

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 8

 

Nguyên liệu làm flan lá dứa

– 4 quả trứng gà.

– 50gr lá dứa.

– 100ml nước.

– 200ml Whipping Cream.

– 700ml sữa tươi.

– 70gr đường.

– 5ml tinh chất vanilla.

 

Dụng cụ làm flan lá dứa

– Tô lớn, muỗng, phới lồng, máy đánh trứng, xửng hấp, rây, máy xay sinh tố.

 

Cách làm flan lá dứa

Bước 1:

– Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây lấy nước.

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 2

Bước 2:

– Cho 3 muỗng canh đường vào chảo, đun cho tới khi đường chảy ra và ngả màu vàng nâu thì cho thêm chút nước vào, đun tới khi caramel keo lại là được.

– Bạn phải cẩn thận vì khi làm caramel, nhiệt độ nóng chảy của đường rất cao nên dễ bị bỏng lắm đấy nhé!

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 4

– Nhanh tay đổ caramel khi còn nóng vào khuôn, nhớ tráng đều caramel dưới đáy khuôn.

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 5

Bước 3:

– Cho trứng, đường, sữa tươi, whiping cream vào một cái tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp thật mịn.

– Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn và làm bánh thành phẩm mềm mịn hơn.

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 6

– Sau đó thêm nước cốt lá dứa và vani vào, trộn đều.

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 3

Bước 4:

– Rót hỗn hợp vào các khuôn đã lót sẵn caramel.

– Xếp các khuôn này vào nồi hấp, hấp từ 25 – 30 phút là bánh chín.

xua tan nang he voi flan la dua ngot mat 9

 Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn phải ngạc nhiên vì hương vị của những chiếc flan lá dứa này đấy! Bạn đã sẵn sàng cùng Lambanh365.com học cách làm flan lá dứa ngọt mát chưa nào?

Chúc các bạn thành công với công thức flan lá dứa này nhé !

Tags: bánh flan cách làm bánh flan cách làm flan lá dứa flan lá dứa

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM