Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà - lambanh365.com

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Giấm gạo là một nguyên liệu quen thuộc đối với nhiều người và góp phần không nhỏ tạo nên hương vị tuyệt vời cho các món gỏi, nộm, salad,…Tuy nhiên, những chai giấm gạo được bày bán tràn lan trên thị trường ngày nay không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy nên, tự làm giấm gạo là một giải pháp an toàn và hữu ích! Cùng lambanh365.com học cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà này nhé!

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà 4

Nguyên liệu làm dấm gạo đơn giản tại nhà:

– 1 kg gạo trắng.

– 400gr men bia.

– 400gr đường trắng.

– 2 quả trứng gà.

Dụng cụ làm dấm gạo đơn giản tại nhà:

– Nồi.

– Tô.

– Vải lọc (sạch).

– Lọ thủy tinh.

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà:

Bước 1:

– Gạo trắng đem đi vo sạch rồi nấu thành cơm. Sau đó ngâm cơm với 1.5 lít nước sạch và cho vào tủ lạnh, để qua đêm.

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà 1

Bước 2:

– Lấy phần cơm ngâm qua đêm trong tủ lạnh ra, dùng miếng vải sạch bọc hỗn hợp cơm lại rồi vắt kỹ, lọc lấy nước.

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà 2

Bước 3:

– Dùng chén ăn cơm để đong thử vắt được bao nhiêu chén nước. Sau đó pha đường vào theo tỉ lệ cứ 4 chén nước thì 2.5 chén đường rồi khuấy đều cho đường tan hết.

– Cho hỗn hợp nước cơm và đường trên vào nồi sạch. Sau đó đặt nồi hỗn hợp nước này lên bếp, đun với lửa vừa trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà 3

Bước 4:

– Trộn hỗn hợp nước cơm đường đã nấu sôi với men bia rồi cho vào lọ thủy tinh, Để yên trong vòng 1 tuần để lên men. Sau đó, bạn lấy dấm đã lên men cho vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi cùng 2 lòng trắng trứng gà. Khi lòng trắng trứng gà chín thì vớt ra, để nguội phần dấm gạo là có thể sử dụng rồi nhé!

Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà 6

– Yêu cầu dấm gạo thành phẩm phải có màu trong, dậy mùi thơm, không bị kết tủa. Và bảo quản dấn gạo ở nơi thoáng mát.

Chúc các bạn thành công với cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà này nhé!

Tags: cách làm dấm gạo đơn giản Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà cách làm dấm gạo tại nhà dấm gạo món ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM