Cách làm chè Thái sầu riêng ngon quên sầu

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Chè Thái sầu riêng ở Đà Nẵng vốn là đặc sản nức tiếng cả nước. Cách làm chè Thái sầu riêng không hề khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Cùng lambanh365.com khám phá cách làm chè Thái sầu riêng này nhé! 

Cách làm chè Thái sầu riêng 1

Nguyên liệu làm chè Thái sầu riêng:

– 150gr bột năng

– 130ml nước đang sôi (Nguyên liệu này không cố định)

– 40gr đường

– 1 chén mít thái sợi

– Đậu đỏ sên; thạch dừa; sầu riêng; dừa non bào sợi

– Màu mình làm từ nước sirô dâu hay loại /mùi vị nào bạn
thích.

– Phần nước dừa đường: 1 lon nước dừa 400ml; 200ml nước lạnh; 1 chút xíu muối; 150gr đường. Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm

Cách làm chè Thái sầu riêng:

– Mít thái sợi. Thạch dừa , đậu đỏ, sầu riêng, dừa non để sẵn trong 1 cái âu/dĩa. Cho bột năng và đường vào 1 cái âu to trộn đều.

Cách làm chè Thái sầu riêng 2

– Cho nước sôi từ từ vào, dùng muỗng trộn trước (vì đang nóng). Khi bột sệt lại, bạn đeo bao tay nhồi cho thật kỹ. Khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cần cho thêm bột năng vào nhồi cho tới khi nào bột mịn không dính tay mới được.

Cách làm chè Thái sầu riêng 3

– Chia bột ra từng phần nhỏ rồi tạo màu. Nhớ là nước phải thật nóng nha các bạn. Nếu cho nước sirô vào bột hơi nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột không dính tay và mịn.

– Rắc chút bột năng lên thớt, cho cục bột lên, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi. Nấu 1 nồi nước. Nước sôi mới cho bột vào luộc. Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.

– Cho hết phần nước dừa đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn là tắt bếp.

Cách làm chè Thái sầu riêng 4

– Cho đá lạnh + đậu đỏ + mì sợi và mít vào ly. Chan nước cốt dừa đường đã để nguội vào Sầu riêng dừa bào cho cuối cùng.

Cách làm chè Thái sầu riêng 5

Chúc các bạn thành công với cách làm chè Thái sầu riêng này nhé!

Tags: cach lam che cách làm chè thái cách làm chè thái sầu cách làm chè thái sầu riêng cách nấu chè chè thái sầu riêng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM