Cách làm chè bột báng lá dứa thơm lừng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Nhân đậu xanh bùi ngậy được bao bọc bởi lớp vỏ bột báng dẻo dai, kết hợp cùng hương lá dứa thơm dịu và nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ làm cho bạn mê tít món chè này đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để học cách làm chè bột báng lá dứa thơm lừng nhé!

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 9

Nguyên liệu làm chè bột báng lá dứa

– 200gr bột báng.

– 200gr đậu xanh.

– 3 tsp bột năng.

– 300gr đường cát.

– 1 củ gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.

– 5 – 7 chiếc lá dứa.

– Nước cốt dừa.

Dụng cụ làm chè bột báng lá dứa

– Tô.

– Nồi.

– Máy xay sinh tố.

– Rây.

Cách làm chè bột báng lá dứa thơm lừng

Bước 1:

– Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 – 4 tiếng cho đậu nở mềm.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 1

Bước 2:

– Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chút nước rồi xay nhuyễn.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 2

– Sau đó lọc qua rây để lấy nước, bỏ phần bã đi.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 3

Bước 3:

– Ngâm bột báng vào nước lá dừa vừa lọc. Khi thấy bột báng nở mềm thì cho bột năng vào trộn đều để tăng độ kết dính.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 4

Bước 4:

– Đậu xanh ngâm xong thì đem đi hấp cho chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 5

– Trộn đều 100gr đường với đậu xanh nghiền rồi vo thành từng viên tròn vừa ăn.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 6

Bước 5:

– Dùng bột báng đã trộn với bột năng bao bên ngoài viên đậu xanh cho tròn đều rồi xếp ra đĩa.

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 7

Bước 6:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, thêm 200gr đường còn lại vào rồi đun nóng, sau đó cho thêm gừng vào nồi nước để đun cùng.

– Lần lượt thả từng viên bột báng đậu xanh vào nồi nước đường, đun với lửa vừa cho đến khi thấy bột bánh trong lại thì tắt bếp, múc từng viên bột báng đậu xanh và nước đường gừng ra chén, thêm nước cốt dừa và thưởng thức thôi!

tro tai lam che bot bang la dua thom lung 8

Chúc các bạn thành công với cách làm chè bột báng lá dứa thơm lừng này nhé!

Tags: cách làm chè bột báng chè chè bột báng chè bột báng lá dứa

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM