Cách làm caramen hoa quả thơm ngon cho da thêm đẹp

Những miếng trái cây tươi thanh mát sẽ cân bằng lại vị béo ngậy của caramen trong món caramen hoa quả. Cùng học cách làm caramen hoa quả rất đơn giản nào, rất ngon mà lại còn đẹp da nữa đấy!

• Tổng hợp các cách làm caramen đơn giản
• Cách làm kẹo táo Halloween siêu dễ thương
• Cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật
• Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo
• Cách làm bánh bông lan caramen

Nguyên liệu làm caramen hoa quả

Phần caramen:

– 3 quả trứng gà

– 200ml sữa tươi không đường

– 3 thìa tbsp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)

– 2 thìa tbsp đường kính

– Hoa quả các loại tùy thích ( trong bài sử dụng xoài, lê, bơ, dứa, mít,..)

Cách làm caramen hoa quả

Bước 1: Phần caramen:

– Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm 3 tbsp sữa đặc, 200ml sữa tươi và và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết.

– Các bạn nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen của chúng ta sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt chút nào đâu. Các bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp thật mịn nhé, đây là bước giúp caramen của chúng ta được mịn, đẹp mắt và ngon hơn đấy!

– Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu các bạn không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.

– Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen. Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

– Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

– Thái bơ, lê, xoài thành hình hột lựu

– Mít tách hạt, thái sợi.

– Trộn các loại hoa quả lại, cho caramen lên phía trên, cho nước cốt dừa, sữa đặc và đá bào vào rồi thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm caramen hoa quả này!