Vào những ngày bận rộn thì học cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon của lambanh365.com là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho gia đình bạn. Cách làm không quá cầu kỳ lại chẳng mất nhiều thời gian chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!
- Cách làm món đậu đũa xào tôm thịt băm cực ngon
- Cách làm bún đậu ốc ngon ngọt
- Cách làm cóc ngâm chua ngọt đơn giản
- Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà
- Cách làm salad rau củ ngon nhất
Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon:
– 4 quả cà tím thường
– 1 chút hành lá
– Ớt tỏi, ớt tươi
– Nước mắm, đường trắng, dầu ăn.
Dụng cụ làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon:
– Chảo thường
– Bát, đĩa, thớt, đũa, dĩa, …
– Tăm
– Bếp nướng
– Cối chày giã
Cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon:
Bước 1:
– Trước hết, cà tím mua về bạn cần rửa sạch, để nguyên cuống rồi dùng tăm xăm xung quanh cà tím để cà tím chín nhanh hơn và có mùi thơm sau khi nướng.
Bước 3:
– Ta chuyển qua làm phần mỡ hành thơm ngon. Trước hết, bạn cần rửa sạch hành lá, cho lên thớt rồi dùng dao thái nhỏ. Sau đó cho hành vào một cái bát con.
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun sôi. Khi dầu ăn đã sôi thì đổ dầu vào bát hành để hành tự chín bởi hành chín rất nhanh nhé!
Bước 4:
– Bây giờ bạn đã có cà tím cùng mỡ hành. Hãy làm phần nước chấm cho món ăn thêm đậm đà nhé!
– Tỏi tươi bạn cần bóc bỏ vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ. Ớt tươi bạn bỏ hột, cũng thái nhỏ và trộn với nước mắm theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa nước.
– Cuối cùng, bạn cần cho lần lượt các nguyên liệu vào một chiếc đĩa như sau: Đặt cà tím nướng ra đĩa, dùng thìa rưới nước mắm đã pha lên cà tím, tiếp đó sau cùng mới là mỡ hành.
3 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(3.7 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!