Cách làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon ngay tại nhà

Mùa hè đến thì những món ăn thanh mát sẽ là lựa chọn số 1 của các bà nội trợ. Vào bếp cùng lambanh365.com học cách làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần này nhé!

• Cách làm đùi gà rim mật ong
• Cách nấu cháo cá chép ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Cách làm bò bía mặn Sài Gòn ngon đúng điệu
• Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng
• Cách nấu món canh ngao khế chua ngọt và mát

Nguyên liệu làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon:

– Thịt bò thăn ( Tùy thích )

– Lá rau cải xanh

– Đồ cuốn:

– Dứa

– Dưa chuột

– Cà rốt

– Chuối xanh

– Gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).

– Bánh đa nem loại cuốn ăn sống

Dụng cụ làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Chảo thường

Cách làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon:

Bước 1:

– Thịt bò thăn mua về bạn thái miếng dày khoảng 1 cm. Đem ướp bò với tỏi bằm nhuyễn, một ít muối tiêu và dầu hào. Cho vào một cái bát, xoa đều bề mặt và ướp bò khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Ta chuyển sang chuẩn bị phần đồ cuốn gỏi.

– Chuối xanh bạn tước bỏ vỏ, dùng dao xắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào bát nước sạch có pha chút muối loãng cho chuối không bị thâm.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng dài.

– Dưa chuột, dứa hay khế thì bạn đều nên xắt thành những miếng có độ dài gần bằng nhau để bày vừa đẹp mắt lại dễ cuốn.

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi dài.

– Xếp chúng vào một cái đĩa lớn.

Bước 3:

– Bây giờ, phần thịt bò ướp đã được ngấm gia vị. Ta tiến hành đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa.

– Cho dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo. Chờ khi dầu nóng sôi thì đổ thịt bò đã ướp vào xào.

– Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt lại bằng một cái thìa lớn.

Bước 4:

– Bạn xào thịt bò chỉ tầm khoảng 3 -4 phút là 2 mặt thịt bò chín đều và vàng hơi xém cạnh.

– Gắp thịt bò ra bát. Dùng dao xắt miếng thịt bò thành những miếng vuông và dài cho dễ cuốn nha!

– Lá cải xanh bạn rửa sạch, để ráo. Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức. Có thể dùng bánh đa để cuốn ngoài cùng cho dễ ăn.

– Để làm phần nước chấm gỏi, bạn cần dùng xì dầu pha thêm ít mù tạt hoặc bạn có thể pha một bạn tương gừng để chấm cũng đều đem đến hương vị thơm ngon bất ngờ đấy nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon ngay tại nhà nhé!