Bắp rang giòn giòn với vị bơ béo ngậy và vị caramel ngọt ngào chắc hẳn là ngon hơn khi mua bắp rang sẵn ở ngoài nhiều đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bắp rang bơ caramel này nhé!
Nguyên liệu làm bắp rang bơ caramel
Phần bỏng ngô:
– 25gr bơ.
– 1 tbsp dầu ăn.
– 90gr hạt ngô nổ bỏng.
– 2 gr muối.
Phần caramel:
– 240gr đường.
– 100ml nước.
– 25gr bơ.
– 2gr muối.
Dụng cụ làm bắp rang bơ caramel
– Tô.
– Nồi.
– Chảo.
– Khay.
Cách làm bắp rang bơ caramel
Bước 1:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi 25gr bơ và 1 tbsp dầu ăn rồi đun hco đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và quyện với dầu ăn.
Bước 2:
– Cho hạt ngô nổ bỏng vào nồi, đảo đều rồi đậy nắp nồi lại và đợi ngô nở bung hết ra thì tắt bết.
Bước 3:
– Cho ngô đã nổ bỏng ra tô, thêm muối vào và đảo đều.
Bước 4:
– Để làm phần caramel, bạn đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, sau đó cho đường và nước vào, đun cho đến khi hỗn hợp nước đường hơi ngả màu nâu cánh gián.
Bước 5:
– Cho tiếp bơ vào chảo caramel và đun cho bơ tan chảy hoàn toàn.
– Cho tiếp 2gr muối vào chảo hỗn hợp, đảo đều để muối tan hết rồi tắt bếp.
Bước 6:
– Đổ hỗn hợp caramel đã làm ở bước 5 vào tô bắp nổ rồi đảo đều.
– Sau đó dàn bắp rang bơ caramel ra khay và để nguội 10 phút ở nhiệt độ phòng!
Chúc các bạn thành công với cách làm bắp rang bơ caramel này nhé!
24 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(3.6 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!