Cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki ngon khó chối từ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Cùng tìm hiểu cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki cùng lambanh365.com ngay nhé! Ngoài bánh bạch tuộc takoyaki, okonomiyaki là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Osaka – thành phố ăn uống nổi tiếng của Nhật Bản. 

Cách làm bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki 1

Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki

Phần bánh:

– 150g bắp cải

– 100g hải sản (có thể dùng tôm hoặc mực)

– Nước dashi

– 1 quả trứng gà

– 30g bột mì

– Hành lá, gừng đỏ

Phần topping:

– Sốt okonomiyaki

– Sốt mayonnaise

– Rong biển aonori

– Khô cá ngừ bào

Cách làm bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki 2

Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này ở siêu thị chuyên bán đồ ăn Nhật Bản nhé!

Cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn xắt nhỏ bắp cải, hành lá và gừng đỏ ra.

Bước 2:

– Trong 1 âu lớn, bạn cho bắp xải xắt sợi, hành lá, hải sản, gừng vào. Đập thêm 1 quả trứng, cho thêm nước dashi và xì dầu Nhật Bản vào cùng.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki 3

Bước 3:

– Tiếp đến, ta trộn đều các nguyên liệu lên nhé!

Bước 4:

– Bạn làm nóng bếp teppan và phết lên một lớp dầu mỏng. Cho hỗn hợp bột bánh vào bếp rồi dàn ra để thành hình tròn.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki 2

Nếu không có bếp teppan, bạn có thể thay bằng chảo đế dày để rán cũng được nhé!

Bước 5:

– Sau khi bánh đã vàng 1 mặt, bạn lật lại rán tiếp mặt còn lại.

Bước 6:

– Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khuôn, xịt sốt okonomiyaki và sốt mayonnaise lên trên.

Bước 7:

– Bạn rắc thêm rong biển aonori, vẽ hình cho “nghệ” như cửa hàng rồi đặt khô cá ngừ bào lên trên là xong rồi.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki 5

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki này nhé ^^

Tags: cách làm bánh xèo nhật cách làm bánh xèo nhật bản okonomiyaki

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM