Cách làm bánh Waffle gừng mật thơm ngọt

Món bánh waffle gừng mật rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thu mát mẻ như thế này với hương thơm nồng ấm từ gừng, đậm đà, ngọt ngào nhờ mật molasses tạo cho món bánh một màu nâu đẹp mắt. Cùng học cách làm bánh waffle gừng mật với lambanh365.com các bạn nhé!

• Cách làm bánh Waffle thơm ngon
• Cách làm bánh Waffle gừng mật thơm ngọt
• Cách làm bánh Waffle khoai tây mặn đậm đà
• Những món bánh ngọt nổi tiếng của Bỉ
• Cách làm bánh Red Velvet Waffle kem phô mai say đắm

Nguyên liệu làm bánh waffle gừng mật

– 125g bột mì đa dụng

– 3/4 tsp bột quế

– 1 tbsp bột gừng

– 1/8 tsp bột đinh hương

– 1/8 tsp nhục đậu khấu

– 1 1/2 tsp baking powder

– 1/2 tsp baking soda

– 1/4 tsp muối tinh

– 120ml buttermilk

– 175g mật molasses

– 100g đường nâu

– 50g đường trắng

– 1 quả trứng gà lớn

– 3 tbsp bơ đun chảy

– Đường bột để rắc bánh

Dụng cụ làm bánh Waffle gừng mật

– Chảo làm bánh Waffle

– Bát trộn

– Phới trộn

Cách làm bánh Waffle gừng mật

– Trộn đều bột mì với bột quế, bột đinh hương, bột nhục đậu khaus, baking powder, baking soda và muối trong một chiếc bát lớn

– Trộn buttermilk với mật molasses, đường, trứng và bơ trong một chiếc bát nhỡ cho các nguyên liệu hoàn quyện, nếu bơ vẫn tạo thành những cục nhỏ thì vẫn không sao đâu nhé. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột khô rồi trộn đều

– Đun nóng chảo waffle với lửa vừa rồi quét chút dầu ăn hoặc bơ vào chảo. Đổ hỗn hợp bột vào đầy 3/4 chảo rồi làm theo hướng dẫn riêng của nhà sản xuất chảo, thường thì sẽ mất khoảng 1-2 phút để bánh chín.

– Khi lấy bánh ra, mở chảo rồi đợi 30 giây cho hơi nước bay bớt sau đó dùng phới spatula cẩn thận lấy bánh khỏi chảo

– Rắc chút đường bột lên bánh rồi thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh waffle gừng mật thơm ngon này!