Cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga - lambanh365.com

Cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những viên bánh hạnh nhân kiểu Nga đáng yêu ngọt lịm mà lại bùi bùi, nhâm nhi cùng một tách trà nóng sẽ thật là tuyệt vời đó! Cùng lambanh365.com thử sức với cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga này nhé!

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_1, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 1

 

Nguyên liệu làm bánh viên hạnh nhân:

– 165g bột mì

– 130g bột mì nguyên cám (bạn có thể dùng 130g bột mì thường nếu không có)

– 225g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng

– 80g hạnh nhân thô cắt nhỏ

– 140g đường bột

– 1 Tsp tinh chất vani

– ¼ Tsp muối

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_2, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 2

 

Dụng cụ làm bánh viên hạnh nhân:

– 1 khay nướng

– 1 dung dịch xịt chống dính (hoặc 1 tấm giấy nướng)

– 1 máy đánh trứng

– 1 lò nướng

 

Cách làm bánh viên hạnh nhân:

Bước 1:

– Làm  nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C

– Đánh đều bơ, 70g đường bột và ½ Tsp tinh chất vani đến khi hỗn hợp mịn nhé

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_3, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 3


Bước 2:

– Từ từ đổ bột mì và ¼ Tsp muối vào đánh cùng đến khi hỗn hợp trở nên đặc dạng bột, có thể tạo hình

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_4, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 4

Bước 3:

– Cho hạnh nhân thô vào hỗn hợp, dùng phới trộn đều

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_5, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 5

Bước 4:

– Dùng tay lăn hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ. Đặt lên khay nướng đã xịt dung dịch chống dính.

– Nướng khoảng 10-12 phút

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_6, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 6

Bước 5:

– Cho tiếp 70g đường bột vào một tô, cho các viên bánh vào tô đường bột lăn đều (bạn nhớ làm bước này khi bánh vẫn còn hơi ấm mới ra lò nhé)

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_7, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 7

Bước 6:

– Để mẻ bánh ở nhiệt độ phòng một lúc rồi lăn thêm lần thứ 2 nhé

– Lấy bánh ra và thưởng thức cùng một tách trà là đúng điệu người Nga đó

cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_8, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 8
cach_lam_banh_vien_hanh_nhan_kieu_nga_1, cách làm bánh viên hạnh nhân kiểu Nga 1

Chúc các bạn làm thành công bánh viên hạnh nhân kiểu Nga nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM