Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt - lambanh365.com

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh viên dâu tây thấm nước sốt dâu tây chua chua ngọt ngọt ăn rất vừa miệng là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng bức như thế này! Cùng vào bếp và học cách làm bánh viên dâu tây này ngay thôi nào!

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt 4, cach lam banh vien dau tay chua ngot 4

 

Nguyên liệu làm bánh viên dâu tây

– 600g dâu tây tái miếng và thái lát

– 50g đường

– Nước cốt nửa quả chanh

– 125g bột mì chưa tẩy trắng

– 1 ½ tsp baking powder

– Một chút muối

– 120ml sữa tươi nguyên kem

– 2 tbsp bơ lạt

 

Dụng cụ làm bánh viên dâu tây

– Xoong

– Bát trộn

 

Cách làm bánh viên dâu tây

– Trộn đều dâu tay với đường và nước chanh trong một chiếc xoong đến dày rồi để như vậy trong khoảng 15 phút cho dâu ra nước, thỉnh thoảng lại đảo nhẹ. Bắc xoong lên bếp, đun cho hỗn hợp sôi liu riu với lửa vừa, thỉnh thoảng lại đảo nhẹ.

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt 1, cach lam banh vien dau tay chua ngot 1

– Trộn bột mì, baking powder, muối với nhau. Đun sữa tươi và bơ đến khi bơ tan chảy hết. Từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm này vào hỗn hợp bột rồi dùng thìa gỗ trộn cho đều, mịn.

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt 2, cach lam banh vien dau tay chua ngot 2

– Dùng thìa múc bột, tạo hình bột thành những quả bóng tròn, xinh xắn rồi cho bột lên trên phần dâu lúc trước.

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt 3, cach lam banh vien dau tay chua ngot 3

– Đậy kín xoong bột dâu và hạ lửa xuống mức thấp. Đun liên tục như vậy đến khi những viên bột trông có vẻ khô ở trên mặt và nở gấp đôi, khoảng 15-18 phút thì tắt bếp. Mở náp xoong, để nguội khoảng 5 phút.

– Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút heavy cream lên trên

Cách làm bánh viên dâu tây chua ngọt 4, cach lam banh vien dau tay chua ngot 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh viên dâu tây này!

Tags: bánh viên dâu tay dâu tây

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM