Cách làm bánh Twinkies đúng chất Mỹ - lambanh365.com

Cách làm bánh Twinkies đúng chất Mỹ

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Chiếc bánh Twinkies nổi tiếng nước Mỹ với hương vị thơm ngậy của lớp kem mà mềm mịn phần bánh sẽ làm nhiều tín đồ mê làm bánh không cưỡng lại được đâu đấy. Hôm nay, lambanh365.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chiếc bánh Twinkies đúng chất  Mỹ nhé!

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_11, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 11

 

Nguyên liệu làm bánh Twinkies

  1. Phần bánh:

– 250g bột mỳ

– 300g đường

– 1 Tbsp bột nở

– ½ Tsp muối

– 120ml dầu thực vật

– 180ml nước lạnh

– 2 Tsp tinh chất vani

– 7 lòng đỏ trứng

– 7 lòng trắng trứng

– ½ Tsp bột cream of tartar

  1. Phần kem:

– 50g bột mỳ

– 340g bơ nhạt

– 300g đường

– 240ml sữa lạnh

– 2 Tsp tinh chất vani

 

Dụng cụ làm bánh Twinkies

– 1 lò nướng

– 1 tấm giấy nến

– 1 khay nướng

– Máy đánh trứng

– Phới lồng

– Bát, tô sạch

 

Cách làm bánh Twinkies

Bước 1: (Phần bánh)

– Lấy một tô lớn, trộn đều đường, bột mỳ, bột nở và muối với nhau. Sau khi trộn xong, bạn tạo một lỗ ở giữa tô rồi đổ lòng đỏ trứng, nước, dầu thực vật và vani vào rồi đánh đều đến khi hỗn hợp mịn, không vón cục nhé!

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_1, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 1

Bước 2:

– Lấy một tô khác, đánh đều lòng trắng trứng với chút xíu cream of tartar đến khi trứng bông lên và xuất hiện chóp mềm nhé.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_2, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 2


Bước 3:

– Đổ hỗn hợp trứng đánh bông vào hỗn hợp bột. Dùng phới trộn đều, bạn trộn bột từ dưới lên trên để không bị vỡ bọt khí nhé.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_3, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 3

Bước 4:

– Cho hỗn hợp vào khay nướng đã lót giấy nến. Khay nướng khoảng chừng 25cm x 35cm nhé.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_4, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 4

Bước 5:

– Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40-45 phút, bạn lấy que tăm chọc vào bánh, nếu lấy ra tăm không ướt thì bánh đã được rồi nhé. Lấy bánh ra và để nguội khoảng 5-10 phút.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_5, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 5

Bước 6:

– Đổ bánh ra và dùng dao cẩn thận cắt  vào giữa bánh để có 2 lớp đều nhau.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_6, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 6

Bước 7: (Phần kem)

– Đánh đều đường, bột mỳ và bơ. Đánh khoảng 5 phút ở tốc độ cao rồi mới cho tinh chất vani và sữa lạnh vào rồi đánh tiếp thêm 5 phút nữa

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_7, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 7
cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_8, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 8

Bước 8:

– Bạn phết kem lên cả 2 lớp bánh nhé.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_9, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 9

Bước 9:

– Đặt 2 lớp vào nhau, phần kem ở giữa, dùng dao cắt thành từng miếng vuông, các miếng bánh nhỏ hay to tùy ý bạn nhé.

cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_10, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 10
cach_lam_banh_twinkies_dung_chat_my_11, cách làm bánh twinkies đúng chất mỹ 11

Chúc các bạn làm thành công cách làm bánh Twinkies này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM