Cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những miếng bánh tráng dai dai, bò khô cay xè, trứng cút béo béo thấm đẫm thứ nước sốt chua ngọt hấp dẫn vô cùng. Tuy nhiên hiện nay việc làm bánh tráng trộn ở ngoài khá  là mất vệ sinh. Cách làm bánh tráng trộn cũng không quá khó. Vì vậy, lambanh365.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà nhé!

Cách làm bánh tráng trộn làm tại nhà ngon như nhà hàng

  Cách làm bánh tráng trộn làm tại nhà ngon như ngoài hàng!

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  •  1 xấp bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng)
  •  1 quả xoài xanh
  •  10 quả trứng cút
  •  3 trái quất tươi
  •  5 gram ruốc thịt lợn
  •  40 gram thịt bò khô xé sợi
  •  100 gram hành lá và hành tím
  •  50 gram rau răm
  •  50 gram lạc rang giòn
  •  Sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh nêm vừa miệng

Dụng cụ cần dùng làm bánh tráng trộn

  •  Kéo
  •  Đĩa sạch
  •  Bát sạch
  •  Găng tay nilon
  •  Dụng cụ nạo sợi củ quả

 

Cách làm bánh tráng trộn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn

 Dùng kéo cắt bánh tráng thành các đoạn dài hình chữ nhật, bản rộng. Bạn không nên cắt bánh tráng quá nhỏ, ngắn vì khi trộn bánh sẽ bị ngấm nước và nát vụn ra. Để riêng ra đĩa sạch.

Cách làm bánh tráng trộn cắt bánh tráng

 Xoài xanh gọt vỏ sau đó bào thành các sợi nhỏ theo chiều dài của quả, để riêng ra bát sạch. Chọn xoài xanh có vị chua vừa phải để tạo vị cho món bánh tráng trộn nhé.

Cách làm bánh tráng trộn nạo xoài xanh

 Bò khô xé sợi nhỏ để riêng.

cach-lam-banh-trang-tron-ngon-tai-nha-6

 Ruốc thịt lợn xé sợi (vẫn nhìn được các sợi chứ không bông lên) để riêng.

cach-lam-banh-trang-tron-ngon-tai-nha-7

 Rau răm xắt nhỏ, để sang một bên.

cach-lam-banh-trang-tron-ngon-tai-nha-8

Bước 2: Chế biến nguyên liệu làm bánh tráng trộn

 Hành tím xắt lát mỏng.

Cách làm bánh tráng trộn thái lát hành

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó cho hành tím vào phi cho thật thơm và thành tím chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt là hành đã chín tới. Trút ra một bát sạch và để nguội.

Cach lam banh trang tron luộc phi hành tím khô

Cach lam banh trang tron phi hành khô

  Pha 1 muỗng  sa tế với dầu ăn (bạn có thể thêm tóp mỡ chiên giòn nếu tùy thích), khuấy đều lên.

 Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành vào để làm nước mỡ hành. Khi bạn cho hành tay, khuấy đều tay khoảng vài giây rồi tắt bếp để hành vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cach lam banh trang tron phi hanh

 Luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ sạch sẽ.

Cach lam banh trang tron luộc trứng

Bước 3: Trộn bánh tráng

Vậy là chúng ta đã đến bước cuối cùng của cách làm bánh tráng trộn rồi. Nguyên liệu đã có sẵn rồi bắt tay vào trộn bánh tráng và chuẩn bị thưởng thức nào!

Cách làm bánh tráng trộn thái lát hành

 Sử dụng một chiếc bát tô sạch, cho bánh tráng, xoài, bò khô, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành lá và nước sa tế vào bát.

 Rắc một ít muối, nước tương và vài giọt quất vào rồi trộn nhẹ tay để bánh không bị nát.

Cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà

 Cuối cùng, cho rau răm xắt nhỏ và lạc vào rồi trộn lại 1 lần nữa là xong. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà rồi đó

Lưu ý:

  •  Vì bánh tráng rất nhanh ngấm nước nên sau khi trộn bạn nên ăn luôn. Nếu muốn làm sẵn để sử dụng sau thì bạn nên để riêng các nguyên liệu và khi ăn mới bắt đầu trộn.
  •  Sau khi chế biến xong các nguyên liệu thì bạn mới nhúng bánh tráng vào nước để tránh việc bánh nhúng sẵn sẽ bị nát.
Cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà quá dễ phải không nào?

 Cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tại nhà quá dễ phải không nào?

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà!

Tags: bánh tráng trộn

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM