Bánh Tiramisu xoài mát, thơm mùi xoài, là món bánh đặc biệt thích hợp trong ngày hè oi nóng. Công thức làm món bánh này lại cực kì đơn giản, mà không cần lò nướng.
- Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng
- Cách làm panna cotta xoài cực đơn giản
- Cách làm custard xoài cực đơn giản
- Cách làm bánh Tiramisu ca cao đơn giản tại nhà
- Điểm danh 5 địa chỉ thưởng thức Tiramisu đậm chất Ý giữa lòng Sài Gòn
Nguyên liệu làm bánh Tiramisu xoài
– Phô mai Mascaphone 500g
– Kem whipping 600ml
– Đường, vani
– Nước cam 300ml
– Bánh sampa
– Xoài 3 quả
– Chanh leo 3 quả
– Rượu cam Cointreau: ¼ cốc
– Vani 1 lọ
Cách làm bánh Tiramisu xoài
Bước 1:
– Dùng dao gọt vỏ xòai. Mỗi má xoài cắt thành lát mỏng.
– Cắt chanh leo, gạt nước và hạt vào bát.
Bước 2:
– Cho nước cam và rượu, vani vào bát, trộn đều.
Bước 3:
– Cho phô mai, 600ml kem tươi lạnh, vani và đường vào âu. Đánh với tốc độ tăng dần từ thấp lên cao cho đến khi được hỗn hợp bông cứng mịn, dẻo.
Bước 4:
Xếp bánh:
– Nhúng nhanh bánh sampa với hỗn hơp nước cam và rượu ở bước 2, xếp bánh khín khay. Sau đó phủ 1 lớp xoài, rồi đến 1 lớp kem. Tiếp tục xếp bánh sampa đã nhúng qua hỗn hợp nước cam và rượu. lai phủ xoài và kem cho tới 2/3 khay. Chú ý: Bánh sampa rất nhanh hút nước nên ta cần nhanh tay nếu không bánh sẽ dễ bị nát.
– Cuối cùng phủ 1 lớp xoài và rưới nước chanh leo lên mặt bánh. Để bánh trong tủ lạnh qua đêm.
– Với bốn bước đơn giản, chúng ta đã có một món bánh Tiramisu lạ miệng trong hè này rồi. Chúc các bạn thành công!
6 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(4.2 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!