Cách làm bánh Tiramisu bí đỏ lạ miệng

Tiramisu là một trong những món bánh được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Vị beo béo của cream cheese kết hợp với vị cacao đăng đắng đã làm mê mẩm biết bao nhiêu tín đồ của món ngọt. Hôm nay lambanh365.com sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh Tiramisu bí đỏ lạ miệng – một biến tấu của bánh tiramisu truyền thống nhé!

• Cách làm bánh quy kẹp tiramisu thơm ngon khó cưỡng
• Điểm danh 5 địa chỉ thưởng thức Tiramisu đậm chất Ý giữa lòng Sài Gòn
• Hướng dẫn cách làm bánh tiramisu cho người mới bắt đầu
• Cách làm bánh tiramisu bí ngô lạ miệng
• Cách làm bánh Tiramisu trà xanh cốt sponge

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu bí đỏ:

– 200ml sữa tươi.

– 200gr sữa đặc.

– 700gr bí đỏ.

– 1 gói bánh Sampa (hay còn gọi là bánh Ladyfingers).

– Bột cacao.

– 1 lá gelatin.

Dụng cụ làm bánh Tiramisu bí đỏ:

– Tô.

– Máy xay sinh tố.

– Phới lồng.

– Khuôn.

Cách làm bánh Tiramisu bí đỏ:

Bước 1:

– Gelatin ngâm vào 1 tô nước lạnh trong khoảng 15 phút để lá gelatin mềm.

Bước 2:

– Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín.

Bước 3:

– Trộn đều sữa đặc, sữa tươi và lá gelatin đã ngâm mềm lại với nhau trong 1 cái nồi nhỏ, sau đó đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho gelatin tan hết.

Bước 4:

– Bí đỏ đã hấp chín thì mang đi xay nhuyễn, sau đó đổ nồi hỗn hợp sữa vào máy xay sinh tố để xay cùng bí đỏ thêm 1 lần nữa cho đến khi các nguyên liệu quyện với nhau là được.

Bước 5:

– Xếp banh Sampa vào khuôn bánh rồi đổ 1 lớp hỗn hợp sữa bí đỏ ở bước 4 lên trên, rồi lại xếp thêm 1 lớp bánh nữa lên trên hỗn hợp sữa bí đỏ, làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết hỗn hợp sữa và bánh.

Bước 6:

– Để bánh vào trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để bán định hình, trước khi thưởng thức thì bạn hãy rắc thêm một lớp bôt cacao lên trên mặt bánh để tăng thêm hương vị nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Tiramisu bí đỏ lạ miệng này nhé!