Cách làm bánh thiên thần bông nhẹ

Chất bánh thiên thần mềm nhẹ như mây không hề ngán thích hợp cho bất cứ dịp đặc biệt nào. Cùng trổ tài với cách làm bánh thiên thần này các bạn nhé! Đảm bảo các thành viên trong gia đinh bạn sẽ thất mê và tấm tắc khen không ngớt cho mà xem.

• Ngọt ngào với bánh chiffon xoài Manila
• Cách làm bánh thiên thần bông nhẹ
• Những điều cần biết về Chiffon
• Cách làm bánh chiffon chuối thơm lừng
• Phương pháp trộn bột Chiffon method

Nguyên liệu làm bánh thiên thần

– 12 lòng trắng trứng gà

– 1 quả vani

– 1 tsp cream of tartar ( nếu bạn không có cream of tartar có thể thay thế bằng 2 tsp nước cốt chanh nhé)

– 100g bột mì đa dụng

– 2 tbsp tinh bột ngô

– 280g đường

Dụng cụ làm bánh thiên thần

– Khuôn bánh chiffon

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

Cách làm bánh thiên thần

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

– Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với cream of tartar cho nổi bọt ( khoảng 1 phút)

– Thêm đường vào trứng, thêm tùng chút một thôi nhé. Đánh trứng thêm 2 phút nữa. Vậy tất cả thời gian đánh trứng của bạnlà 3 phút thôi, đừng đánh quá nhé!

– Chuyển hỗn hợp ra một chiếc bát lớn. Rây đi rây lại bôt mì và bột ngô ít nhất 5 lần rồi fold bột này vào trứng.

– Đổ hỗn hợp vào một chiếc khuôn chiffon có thoa chút dầu ăn hoặc bơ.

– Đặt khuôn vào giữa lò và nướng bánh khoảng 40 phút.

– Để bánh trong khuôn cho nguội khoảng 1 giờ rồi mới lấy bánh ra.

– Rắc chút đường bột lên bánh, bạn có thể dùng bánh với chút kem tươi và các loại quả mọng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh thiên thần này!