Cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong - lambanh365.com

Cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh tart trứng với lớp vỏ giòn giòn, nhân custard béo ngậy, thơm lừng chính là một trong những món bánh không thể nào bỏ qua khi đến HongKong. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong này nhé!

lam banh tart trung dung kieu hongkong 8

Nguyên liệu làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong:

– 375ml nước.

– 150gr đường.

– 4 quả trứng.

– 60gr sữa đặc không đường.

– 3ml tinh chất vani.

– 24 miếng vỏ bánh tart làm sẵn.

Dụng cụ làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong:

– Khuôn bánh tart.

– Nồi.

– Tô.

– Phới lồng.

– Rây.

– Lò nướng.

Cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong:

Bước 1:

– Để trứng ở nhiệt độ phòng.

– Cho phần vỏ bánh tart vào khuôn, ấn nhẹ rồi cắt bỏ phần bột thừa ra khỏi khuôn.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 1

Bước 2:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, hòa tan đường với nước rồi đun sôi. Sau đó đặt sang 1 bên để cho nước đường nguội.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 2

Bước 3:

– Dùng phới lồng đánh tan 4 quả trứng trong 1 cái tô lớn.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 3

Bước 4:

– Thêm sữa đặc không đường vào tô trứng và khuấy thật đều.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 4

Bước 5:

– Khi nồi nước đường ở bước 2 đã nguội bớt thì đổ từ từ vào tô hỗn hợp trứng sữa, thêm tinh chất vani vào cùng và khuấy cho thật đều.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 5

Bước 6:

– Để phần nhân mịn màng, không bọ lợn cợn thì bạn nên lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây trước khi đổ vào khuôn bánh.

lam banh tart trung dung kieu hongkong 6

Bước 7:

– Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ C từ 10 – 12 phút, nướng bánh trong khoảng 20 – 25 phút, khi thấy phần nhân custart đông lại và lớp vỏ bánh chín vàng là hoàn thành!

lam banh tart trung dung kieu hongkong 7

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong này nhé!

Các bạn xem video hướng dẫn cách làm tại đây nhé:

Tags: cách làm bánh tart Cách làm bánh tart trứng đúng kiểu HongKong cách làm tart trứng tart

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM