Cách làm bánh tart Ratatouille giống chú chuột đầu bếp tài ba

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nếu bạn đã từng xem bộ phim hoạt hình Ratatouille thì chắc bạn sẽ thấy rất ấn tượng với những món ăn mà chú chuột đầu bếp đã nấu, đặtcbiệt là món bánh Tart Tatatouille, món ăn được đặt tên cho bộ phim phải không nào? Cùng học cách làm món bánh Tart Ratatouille như chú chuột đầu bếp tài ba nhé!

Cách làm bánh tart ratatouille như chú chuột đầu bếp tài ba 1, cach lam banh tart ratatouille nhu chu chuot dau bep tai ba 1

Nguyên liệu làm bánh tart ratatouille

-420  g bột puff pastry đông lạnh, rã đông bột trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm

– 1 quả cà tím

– 1 quả bí ngòi nhỏ

– 1 quả bí ngô vàng nhỏ

– 1 quả ớt chuông đỏ

– 75g cà chua xay ( hoặc sốt cà chua đóng hộp)

– 2 tbsp dầu olive

– Muối, tiêu

– Một chút lá xạ hương

– 110g phô mai feta vụn

Dụng cụ làm bánh tart ratatouille

– Khay nướng bánh, giấy nến

– Lò nướng

– Dĩa

Cách làm bánh tart ratatouille ngon

* Bước 1:

-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.

– Đặt bột pastry lên mặt phẳng có rắc chút bột khô rồi nhẹ nhàng cán bột đến khi bột có kích thước khoảng 27×37 cm. Đặt miếng bột lên khay nướng bánh có lót giấy nến. Dùng dĩa chọc lỗ lên mặt bột, mỗi hàng lỗ cách nhau khoảng 2,5 cm.

– Phết cà chua xay đều lên mặt bột, để chừa ra khoảng 2,5 cm bột ở mép.

Cách làm bánh tart ratatouille như chú chuột đầu bếp tài ba 2, cach lam banh tart ratatouille nhu chu chuot dau bep tai ba 2

 

*Bước 2

– Cắt bỏ 2 đầu của cà tím, bí ngòi, bí ngô.  Cẩn thận cắt 2 đầu của ớt chuông rồi khoét bỏ ruột ớt

– Thái các loại quả thành những lát thật mỏng, đều, dày khoảng 0,2 mm.

– Xếp đều, xen kẽ các miếng quả lên trên phần sốt cà chua

Cách làm bánh tart ratatouille như chú chuột đầu bếp tài ba 4, cach lam banh tart ratatouille nhu chu chuot dau bep tai ba 4

*Bước 3:

– Rưới chút dầu olive lên trên các loại quả, rắc chút muối, tiêu cho vừa miệng rồi rắc lá xạ hương lên trên cùng

– Nướng bánh đến khi phần pastry nở và chuyển màu nâu, phần rau quả chín mềm ( khoảng 25-30 phút)

– Lấy bánh ra thớt, rắc phô mai feta lên rồi cắt bánh thành những miếng nhỏ

Cách làm bánh tart ratatouille như chú chuột đầu bếp tài ba 3, cach lam banh tart ratatouille nhu chu chuot dau bep tai ba 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh tart ratatouille này!

http://smittenkitchen.com/blog/2007/12/ratatouille-tart/

Tags: bánh tart bánh tart ratatouille cách làm bánh tart ratatouille

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM