Cách làm bánh Tamales - bánh ngô Mexico độc đáo - lambanh365.com

Cách làm bánh Tamales – bánh ngô Mexico độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những món bánh của Việt Nam thường được gói bằng lá rong hay lá chuối, tuy nhiên ta không có món bánh nào được gói bằng vỏ bắp ngô cả. Vậy hôm nay cùng thử gói bánh bằng vỏ bắp ngô với món bánh Tamales độc đáo của Mexico nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh Tamales này!

Cách làm bánh Tamales bánh ngô Mexico độc đáo, cach lam banh tamales banh ngo mexico doc dao


Nguyên liệu làm bánh Tamales

– 7 cup hạt ngô tươi ( khoảng 7 bắp ngô)

– 1 ½ thanh bơ lạt ở nhiệt độ phòng

– ½ cup đường

– 1 quả trứng

– ½ tbsp muối

– 1 tsp baking powder

– ½ cup bột ngô

– 20 chiếc vỏ bắp ngô, ngâm nước ấm khoảng 30 phút

Cách làm bánh Tamales

– Xay phần hạt ngô cho thật nhuyễn mịn.

– Dùng máy đánh trứng đánh đường và bơ đến khi nhạt màu. Thêm trứng, muối và baking powder, tiếp tục đánh đều để các thành phần đều hết. Thêm bột ngô và ngô xay vào, tiếp tục trộn đều để thu được hỗn hợp bột thật mịn mượt.

– Trải lá ngô ra, cho 3 tbsp phần bột vừa trộn lên vỏ bắp ngô rồi cuộn và gói rồi dùng một chiếc dây nhỏ để buộc bánh lại. Tiếp tục làm như vậy với những chiếc bánh còn lại.

cách làm bánh Tamales 2, cach lam banh Tamales 2cách làm bánh Tamales 3, cach lam banh Tamales 3

– Cho bánh tamales vào xửng hấp và hấp bánh trong khoảng 1 giờ.

cách làm bánh Tamales 4, cach lam banh Tamales 4

Vậy là những chiếc bánh Tamales độc đáo vào xinh xắn đã hoàn thành rồi đó.


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM