Cách làm bánh tai heo giòn tan

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh tai heo độc đáo từ lâu đã không còn xa lạ đối với giới trẻ Việt Nam. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh tai heo giòn tan độc đáo ngay tại nhà để an toàn vệ sinh cho gia đình bạn mà vẫn giữ được hương vị ngon như ngoài hàng nhé!

Hinh dai dien cach lam banh tai heo doc dao

Nguyên liệu làm bánh tai heo

– 160 gram bột mỳ

– 40 ml sữa tươi và nước cốt dừa

– 1 quả trứng gà thường

– 1 tbsp bột cacao

– 1 ít muối ăn

– 20 gram bơ mềm

– 1 tsp nước cốt chanh

– 45 gram đường trắng

Nguyen lieu lam banh tai heo doc dao

Dụng cụ làm bánh tai heo

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, muỗng, …

– Chảo thường

– Pin cán bột

– Mâm thường

– Giấy thấm dầu

Cách làm bánh tai heo

Bước 1:

– Đầu tiên, trong một cái bát lớn, bạn cho bột mỳ, lòng trứng gà, nước cốt chanh, bơ mềm, nước cốt dừa và sữa tươi rồi nhào thật kỹ để làm vỏ bánh.

Cach lam banh tai heo doc dao 1

Lưu ý: Bạn nên nhào bột đều bằng tay để được một khối bột mịn, không vón cục, nếu quá khô thì bạn có thể cho thêm chút nước sao cho bột không dính tay là đạt yêu cầu nhé!

Cach lam banh tai heo doc dao 1

Bước 2:

– Bây giờ, ta sẽ tiến hành tạo hình cho bánh đẹp mắt.

– Trước hết, bạn hãy chia bột làm hai phần màu trắng và màu nâu. Sau đó cuộn tròn lại rồi cắt để tạo hình xoáy trôn ốc đẹp mắt cho bánh. Bạn cũng có thể làm thành hình khác tùy thích nha!

Cach lam banh tai heo doc dao 3

Bước 3:

– Bạn hãy chia bột theo tỷ lệ  6:4. Tức là phần bột nhỏ hơn bạn nhào thêm bột cacao cho đều để tạo thành màu nâu.

– Còn với phần bột trắng bạn dàn mỏng bằng pin cán bột và dàn đều ra một chiếc mâm lớn. Sau đó, bạn hãy tiếp tục cán mỏng phần bột màu nâu có cacao sao cho thật đều.
Cach lam banh tai heo doc dao 4
Bước 4:
– Xếp chồng phần bột màu nâu lên trên bột màu trắng rồi khéo léo cuộn lại cho đẹp.
Cach lam banh tai heo doc dao 5
– Để bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại rồi dùng sao thật sắc thoa chút dầu ăn để cắt cuộn bánh thành từng lát mỏng, tới bước bày bạn sẽ rất dễ nhận thấy hoạ tiết xoáy trôn ốc đẹp mắt của bánh tai heo  đó nha!
Cach lam banh tai heo doc dao 6
Bước 5:
– Bây giờ, ta tiến hành chiên bánh. Bạn đặt chảo lên bếp. Cho ngập dầu ăn vào chảo và đun đến khi dầu nóng lên thì cho từng miếng bánh tai heo vào chảo. Lúc này bạn cần để lửa trung bình tránh cho việc bánh có thể bị cháy.
– Khi bánh vàng đều và hơi cong lại thì bạn dùng muỗng để bớt bánh tai heo ra rổ có chứa giấy thấm dầu.
Cach lam banh tai heo doc dao 7
– Như vậy là những chiếc bánh tai heo thơm ngon giòn rụm đã ra lò rồi đấy! Thưởng thức ngay thôi nào!Cach lam banh tai heo doc dao 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tai heo độc đáo mới lạ nhé!



Tags: banh tai heo cach lam banh tai heo cách làm bánh tai heo giòn tan

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM