Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nếu bánh sừng bò là món bánh truyền thống của Pháp thì bánh sừng bò nhân trứng muối lại là “đặc sản” của Singapore. Với lớp vỏ thơm mềm và phần nhân trứng muối đậm đà, béo ngậy ẩn giấu bên trong, bạn sẽ thích mê món bánh này ngay lập tức đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo này nhé!

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 9

Nguyên liệu làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo

– 3 quả trứng muối.

– 70gr bơ

– 50gr đường bột.

– 5gr bột ngô.

– 30gr sữa bột.

– 25gr nước cốt dừa.

– 20gr bột custard.

– 500gr vỏ bánh nghìn lớp (frozen puff pastry) làm sẵn.

– 1 quả trứng đánh tan (để quết lên mặt bánh).

Dụng cụ làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo

– Tô.

– Nồi.

– Dao.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

– Giấy nến.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo

Bước 1:

– Cho trứng muối vào trong nồi nước, luộc khoảng 7 phút thì vớt ra. Sau đó tách lấy lòng đỏ trứng muối cho vào tô, nghiền mịn.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 1

Bước 2:

– Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô lòng đỏ trứng(trừ vỏ bánh), trộn đều. Đặt hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi chúng cứng lại thì lấy ra, dùng muỗng múc kem để múc hỗn hợp thành các viên tròn bằng nhau rồi đặt vào trong khay. Để khay này trở lại vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút nữa cho phần nhân được định hình.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 2

Bước 3:

– Lấy vỏ bánh trộn sẵn đặt lên mặt phẳng sạch rồi dùng cây cán bột để cán miếng bột có độ dày 3mm (để tránh bột dính vào mặt phẳng hoặc cây cán bột, bạn có thể phủ 1 lớp bột mì mỏng lên mặt bàn và cây cán bột nhé).

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 3

Bước 4:

– Cắt bột thành những miếng hình tam giác bằng nhau.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 4

– Sau đó đặt nhân bánh vào đáy của hình tam giác rồi cuộn lại.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 5

Bước 5:

– Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi quết 1 lớp trứng đã đánh tan lên mặt bánh.

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 6

Bước 6:

– Cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút, khi thấy bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là bánh chín!

Cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo 7

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối độc đáo này nhé!

Tags: bánh sừng bò bánh sừng bò nhân trứng muối cách làm bánh sừng bò nhân trứng muối ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM