Cách làm bánh sugar puff nở phồng - lambanh365.com

Cách làm bánh sugar puff nở phồng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh sugar puff nở phồng vô cùng thơm ngon được trang trí bởi những viên đường xinh xắn như những viên ngọc trai. Cùng học cách làm bánh Sugar puff ngay thôi nào!

Cách làm bánh sugar puff nở phồng 4, cach lam banh sugar puff no phong 4

 

Nguyên liệu làm bánh sugar puff

– 250ml nước

– ½ tsp muối

– 1 tbsp đường

– 90g bơ lạt cắt thành miếng nhỏ

– 135g bột mì

– 4 quả trứng gà lớn để ở nhiệt độ phòng

Phần glaze

– 1 lòng đỏ trứng gà đánh đều với 1 tsp sữa

Phần topping

– Đường bột hoặc socola chip ( bạn cũng có thể dùng cả 2 loại)

 

Dụng cụ làm bánh sugar puff

– Thìa gỗ

– Nồi

– Túi bắt kem đầu lớn

– Lò nướng

 

Cách làm bánh sugar puff

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Lót một khay nướng bánh quy với giấy nến.

– Đun nóng nước, muối, đường, bơ trong một chiếc nồi nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi bơ tan chảy hết thì nhấc nồi xuống và cho bột vào, khuấy bột mạnh và kĩ với một chiếc thìa gỗ đến khi bột thành khối mịn và bột không dính thành nồi nữa.

Cách làm bánh sugar puff nở phồng 1, cach lam banh sugar puff no phong 1

– Để bột nguội trong 5 phút rồi đánh trứng vào với bột, từng quả một đến khi khối bột mịn, bóng.

– Cho bột vào túi bắt kem có đầu to bắt bột lên khay bánh, mỗi chiếc to khoảng bằng 1 hạt óc chó.

Cách làm bánh sugar puff nở phồng 2, cach lam banh sugar puff no phong 2

– Quét phần glaze lên mỗi chiếc bánh rồi ấn những viên đường pearl sugar hoặc socola chip lên bánh

Cách làm bánh sugar puff nở phồng 3, cach lam banh sugar puff no phong 3

– Nướng bánh 20-35 phút đến khi bánh nở và có màu vàng đẹp mắt. ( cách bạn nhớ canh chừng bánh cẩn thận nhé vì thời gian nướng bánh sẽ khác nhau tùy vào công suất mỗi lò, bánh chín vàng đều là được)

Cách làm bánh sugar puff nở phồng 5, cach lam banh sugar puff no phong 5

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sugar puff nở phồng này nhé !


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM