Cách làm bánh su kem que béo ngậy! - lambanh365.com

Cách làm bánh su kem que béo ngậy!

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh su kem tròn đã quá quen thuộc rồi, vậy còn bánh su kem que thì sao? Vỏ bánh mềm mịn, ruột bánh ngậy kem, trên mặt bánh phủ thêm một lớp socola thơm nồng, ngọt ngọt đắng đắng nữa chứ. Vào bếp cùng lambanh365.com để khám phá loại bánh đáng yêu này thôi nào!

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_14, cách làm bánh su kem que béo ngậy 14

 Nguyên liệu làm bánh su kem que:

  1. Phần bánh

– 200ml nước

– 125g bơ

– 130g bột mì

– 5 quả trứng

– 1 Tbsp muối

  1. Phần nhân kem

– 500ml whipping cream

– 250g đường

  1. Phần socola:

– 150g socola (dạng chips hay thỏi đều được)

– 60g bơ

 

Dụng cụ làm bánh su kem que:

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

– Giấy nướng bánh

– Túi bóp kem (nếu không có, bạn có thể dùng túi nilon)

 

Cách làm bánh su kem que:

Bước 1:

– Cho 200ml nước, 1 Tbsp muối và 125g bơ vào một nồi nhỏ rồi đun sôi ở lửa vừa

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_1, cách làm bánh su kem que béo ngậy 1

Bước 2:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C

– Khi nước đã sôi, cho bột mì vào và dùng phới khuất đều đến khi hỗn hợp trở nên đặc và mịn thì cho vào tủ lạnh ngăn mát

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_2, cách làm bánh su kem que béo ngậy 2


Bước 3:

– Khi hỗn hợp đã mát, cho trứng vào. Lưu ý: Bạn cho 1 quả mỗi lần, đánh đều rồi lại cho 1 quả vào tiếp, cứ thế cho đến hết 5 quả và hỗn hợp đã mịn và dính nhưng không bị bở.

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_4, cách làm bánh su kem que béo ngậy 4

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp vào túi bóp kem

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_5, cách làm bánh su kem que béo ngậy 5

Bước 5: (Làm nhân kem)

– Đánh bông whipping cream và đường, sau đó bọc bát bằng giấy bọc đồ ăn và cho vào tủ lạnh ngăn mát

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_3, cách làm bánh su kem que béo ngậy 3

Bước 6:

– Bọc giấy nướng bánh lên khay nướng, bóp hỗn hợp lên giấy nướng như trên hình, độ rộng: 3cm và độ dài: 15cm

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_6, cách làm bánh su kem que béo ngậy 6

Bước 7:

– Nướng bánh su kem trong 25-30 phút ở nhiệt độ 200 độ C

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_13, cách làm bánh su kem que béo ngậy 13

Bước 8:

– Trong khi nướng bánh, bạn đun cách thủy socola và bơ, khuấy nhẹ để socola tan chảy hết. Nếu dùng thanh socola thì bạn nên xắt nhỏ ra còn nếu là socola chips thì không cần nhé.

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_12, cách làm bánh su kem que béo ngậy 12
cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_7, cách làm bánh su kem que béo ngậy 7

Bước 9:

– Cho bánh ra và để nguội trong 5-7 phút thì cắt ngang bánh và phết kem đã làm ở bước 6 vào bánh.

– Phết socola lên mặt bánh rồi thưởng thức thôi!

cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_8, cách làm bánh su kem que béo ngậy 8
cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_9, cách làm bánh su kem que béo ngậy 9
cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_10, cách làm bánh su kem que béo ngậy 10
cach_lam_banh_su_kem_que_beo_ngay_11, cách làm bánh su kem que béo ngậy 11

Vậy là chiếc bánh su kem ngọt lịm, ngậy vị kem sữa và thơm nồng vị socola đã hoàn thành rồi đó. Ăn là chỉ muốn nghiền thôi.

Chúc bạn làm thành công với cách làm bánh su kem que socola ngon tuyệt này nhé!

Xem video hướng dẫn chi tiết tại đây:

Tags: Bánh su kem bánh su kem que bánh su kem que socola cách làm bánh su kem que

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM