Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon tuyệt - lambanh365.com

Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon tuyệt

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh su nhân kem tươi truyền thống đã quá đơn điệu, thêm một chút hương vị độc đáo của sầu riêng vào sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới cho những chiếc bánh đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon tuyệt này nhé!

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 12 (Copy)

Nguyên liệu làm bánh su kem nhân sầu riêng

Phần vỏ bánh:

– 2 quả trứng.

– 65gr bột mì.

– 10gr đường.

– Một ít muối.

– 57gr bơ nhạt.

– 120ml nước.

Phần nhân bánh:

– 450gr thịt sầu riêng.

– 150ml whipping cream.

Dụng cụ làm bánh su kem nhân sầu riêng

– Tô.

– Phới trộn.

– Nồi.

– Túi bắt kem.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

– Giấy nến.

– Máy đánh trứng.

Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon

Bước 1:

– Tách lấy phần thịt sầu riêng ra khỏi hạt, để vào trong một cái tô sạch.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 1 (Copy)

Bước 2:

– Lấy một cái tô khác, trộn bột mì, đường và muối lại với nhau.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 2 (Copy)

Bước 3:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho bơ và nước vào rồi đun lên.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 3 (Copy)

Bước 4:

– Khi hỗn hợp bơ đã tan hết thì cho hỗn hợp bột vào đã trộn ở bước 2 vào cùng.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 4 (Copy)

– Dùng phới trộn để trộn hỗn hợp bơ và bột cho đều và quyện lại với nhau.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 5 (Copy)

Bước 5:

– Đặt nồi hỗn hợp bơ bột ra ngoài cho nguội bớt, đánh tan 3 quả trứng rồi đổ từ từ phần trứng này vào hỗn hợp bột, trộn thật đều cho đến khi phần trứng quyện đều với bột là được.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 6 (Copy)

Bước 6:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 5 vào túi bắt kem rồi bắt thành những hình xoắn ốc nhỏ lên khay nướng đã lớn sẵn giấy nến.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 7 (Copy)

Bước 7:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng khoảng 10 – 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng từ 20 đến 30 phút, đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu là bánh chín.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 8 (Copy)

Bước 8:

– Lấy một cái âu sạch, đánh bông whipping cream lên, sau đó cho phần thịt sầu riêng vào đánh đều cùng.

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 9 (Copy)

Bước 9:

– Cắt mở vỏ bánh su, cho nhân kem sầu riêng vào, có thể rắc chút đường bột lên mặt bánh để trang trí nữa là hoàn thành!

cach lam banh su kem nhan sau rieng ngon tuyet 11 (Copy)

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon tuyệt này nhé!

 


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM