Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể làm món bánh su kem chiên ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh su kem không cần lò nướng nhé.
- Cách làm cupcake giăm bông cực đơn giản và bổ dưỡng
- Chào hè cùng bánh Lemon Meringue tart
- Cách làm mousse bạc hà và chocolate trắng mát lạnh ngày hè
- Cách làm bánh chiffon chanh kiểu Hy Lạp
- Bật mí bí quyết làm Crème Brulee chuẩn ngon như nhà hàng
Nguyên liệu làm bánh su kem không cần lò nướng
Phần vỏ bánh
– 300gr bột mì
– 3 quả trứng
– 75gr bơ lạt
– 20gr đường
– 10gr muối
Phần nhân kem
– 3 lòng đỏ trứng gà
– 300ml sữa tươi
– 20gr bột mì
– 20gr bột bắp
– 100gr đường
– 1 muỗng cà phê vanilla
Cách làm bánh su kem không cần lò nướng
Bước 1: Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều.
Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.
Bước 3: Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.
Bước 4: Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh.
Bước 5: Cho bánh vào tủ lành từ 15-20p để bánh định hình.
Bước 6: Chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu.
Bước 7: Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
Bước 8: Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.
Bước 9: Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem không cần dùng lò nướng cùng lambanh365 nhé!
khi làm bánh nó hơi cứng va phan trong bánh không được chín lắm do bánh hơi dày.làm sao để khắc phục ah
bạn cho vỏ bánh mỏng lại là đc nhé 🙂
làm thế nào cho nhân vào vậy?
bạn cho kem vào túi bắt kem, rạch bánh ra xong bóp kem vào nhé ^^
Làm nhân kh cần bột bắp đc kh ạ
Cần bột bắp để tạo độ dính và dẻo cho phần kem nhân bánh nhé bạn ơi
có cần dùng men nở k ad?
Không cần dùng men nở nhé bạn ơi ^^
Ad ơi bột mì là bột mì đa dụng hay bột mì để làm bánh ạ?
Bột mì làm bánh nhé bạn ơi
Ko có vanilla thì cho gì vào hả bạn
nếu ko có vani thì bỏ qua thôi nhé bạn ơi
Thay bột bắp bằng bột sắn đc k ạ
Ko thay được nha bạn ơi