Cách làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh su lem với lớp vỏ mỏng mềm cùng phần nhân kem béo ngậy, mát lạnh hẳn là món ngọt yêu thích của nhiều người. Nhưng thay vì thưởng thức những chiếc bánh su truyền thống, sao chúng ta lại không thử thêm vài nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh mới ra, hấp dẫn hơn nhỉ? Cùng lambanh365.com học cách làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ này nhé!

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 9

Nguyên liệu làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ

Phần vỏ bánh:

– 135ml nước.

– 5gr bơ nhạt.

– 15gr đường.

– Một ít muối.

– 62gr bột mì.

– 15gr bột cacao.

– 2 quả trứng.

Phần nhân bánh:

– 2 lòng đỏ trứng gà.

– 40gr đường.

– 200ml sữa tươi.

– 20gr bột mì.

Dụng cụ làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ

– Nồi.

– Tô.

– Túi bắt kem.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

Cách làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ

Bước 1:

– Để làm phần vỏ bánh, đầu tiên bạn cho bơ, nước, đường và muối vào 1 cái nồi sạch. Sau đó đặt nồi lên bếp đun với lửa to cho đến khi hỗn hợp sôi mạnh thì tắt bếp.

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 1

Bước 2:

– Rây bột mì và bột caocao vào trong nồi hỗn hợp bơ, trộn đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bột dẻo, mịn, không dính vào thành nồi thì ngừng và để yên cho hỗn hợp bột nguội hẳn.

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 2

Bước 3:

– Đập từng quả trứng vào nồi hỗn hợp bột, trộn đều.

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 3

Bước 4:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 3 vào túi bắt kem rồi bắt thành từng viên bánh trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút đầu rồi hạ nhiệt độ xuống 180 độ C, nướng thêm 5 phút nữa là bánh chín.

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 4

Lưu ý: phải làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng bánh khoảng 10 phút.

Bước 5:

– Để làm phần nhân kem, đầu tiên bạn cho lòng đỏ trứng vào 1 cái nồi sạch, thêm đường vào đánh tan cùng. Sau đó tiếp tục cho bột mì vào trộn đều rồi cho thêm sữa vào khuấy đều cùng.

Bước 6:

– Đặt nồi hỗn hợp nhân bánh này lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào túi bắt kem và để vào trong tủ lạnh trước khi nhồi vào bánh.

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 6

Bước 7:

– Khi vỏ bánh su nguội và nhân kem mát lạnh thì bạn tiến hành nhồi nhân kem vào vỏ bánh. Để trang trí, bạn có thể đun chảy một chút chocolate rồi rưới lên bánh su!

Cách làm bánh su chocolate ngon không thể chối từ 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem chocolate ngon không thể chối từ này nhé!

Tags: bánh su bánh su chocolate bánh su kem chocolate bánh su kem socola

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM