Cách làm bánh sponge Victorian - lambanh365.com

Cách làm bánh sponge Victorian

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Chiếc bánh với lớp bánh xốp mềm, đặc biệt hơn cả nó được mang tên vị nữ hoàng kính mến của nước Anh, bởi đây là loại bánh nữ hoàng Anh rất yêu thích. Chiếc bánh cũng hay được dùng trong các bữa tiệc trà của nữ hoàng. Hôm nay lambanh365.com sẽ giới thiệu cho bạn 1 cách làm bánh sponge Victorian đơn giản dễ làm nhé !

anh dai dien cach lam banh sponge victorian

 

Nguyên liệu làm bánh sponge Victorian

– 100g bột làm bánh ngọt ( có thể thay bằng cách trộn bôt mì + chút bột nở + chút muối )
– 100g đường hạt
– 2 trứng gà
– 100g bơ nhạt
– 1 – 4 tsp tinh chất vani

Phần nhân
– Mứt ( tùy chọn loại mứt theo ý thích )
– 250g đường icing
– 80g bơ nhạt
– 25ml sữa tươi nguyên kem
– Vài giọt tinh chất vani

 

Dụng cụ làm bánh sponge Victorian

– Lò nướng
– Khuôn bánh đế tròn 16cm
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Giấy nướng bánh
– Bát sạch

 

Cách làm bánh sponge Victorian

– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p
– Trong 1 cái bát, cho bơ và đường vào đánh đều cho bông và nhạt màu

cach lam banh sponge victorian 1
– Cho tiếp trứng vào trộn đều

cach lam banh sponge victorian 2


– Cho chỗ bột mì đã rây mịn vào hộ hợp trên và trộn đều, tiếp tục cho vani vào trộn cùng

cach lam banh sponge victorian 3

cach lam banh sponge victorian 4
– Đổ hỗn hợp bột trộn vào trong khuôn có lót giấy nướng bánh và nướng trong khoảng 20p, đến khi bánh chín vàng là được

cach lam banh sponge victorian 5
– Bánh chín lấy ra ngoài, để bánh lên giá cho nguội bớt. Cắt đôi theo mặt ngang của chiếc bánh ra làm 2 nửa bánh

cach lam banh sponge victorian 6

Phần nhân
– Phết mứt vào 1 mặt của bánh, phết mứt đều mặt bánh

cach lam banh sponge victorian 7
– Trộn đường icing với bơ cho quyện
– Cho tiếp sữa tươi cùng vani vào trộn cùng sao cho hỗn hợp này hòa quyện mịn mượt với nhau

cach lam banh sponge victorian 8
– Phết 1 lớp tương đối dàn đều lên trên phần mứt vừa được phết ở trên

cach lam banh sponge victorian 9
– Giờ thì úp phần mặt bánh còn lại lên trên. Ta được chiếc bánh hòan chỉnh rồi.
Trông chiếc bánh thật hấp dẫn mà hình thù thì giông giống bánh sandwich nhỉ ?

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh sponge Victorian này nhé !

Tags: bánh sponge cách làm bánh sponge sponge victorian

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM