Cách làm bánh Souffle vani ngon như ngoài tiệm - lambanh365.com

Cách làm bánh Souffle vani ngon như ngoài tiệm

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh Souffle thật sự là “cơn ác mộng” của nhiều đầu bếp, thậm chí đến cả những người giỏi nhất cũng khá e ngại loại bánh này do đòi hỏi nhiều kỹ thuật cao và thời gian nướng bánh chuẩn xác. Có độ thử hách cao là thế nhưng nếu bạn vẫn muốn rèn luyện tay nghề làm bánh của mình thì cũng đừng ngần ngại, vì hôm nay, lambanh365.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Souffle vani chuẩn ngon như nhà hàng luôn nhé!

Cách làm bánh Souffle vani 10

Nguyên liệu làm bánh Souffle vani

Phần chống dính:

– Bơ.

– 16gr đường.

Phần bánh:

– 10gr bột mì.

– 120ml sữa nóng.

– 14gr bơ.

– 3ml chiết xuất vani.

– 2 lòng đỏ trứng.

– 2 lòng trắng trứng.

– 30gr đường.

– 2gr muối.

Dụng cụ làm bánh Souffle vani

– Khay nướng.

– Tô.

– Khuôn sứ.

– Nồi.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

Cách làm bánh Souffle vani

Bước 1:

– Để chống dính cho bánh, đầu tiên bạn phết đều bơ vào thành và đáy khuôn sứ.

Cách làm bánh Souffle vani 1

– Sau đó rắc đường vào khuôn rồi vừa xoay tròn, vừa vỗ đều để đường bám vào thành và đáy khuôn. Cuối cùng thì đổ phần đường còn dư ra ngoài.

Cách làm bánh Souffle vani 2

Bước 2:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi bột mì và sữa tươi nóng rồi khuấy đều cho bột mì tan hết.

Cách làm bánh Souffle vani 3

Bước 3:

– Nhấc nồi hỗn hợp sữa ra khỏi bếp rồi cho thêm bơ, chiết xuất vani và lòng đỏ trứng vào, vừa đổ nguyên liệu vừa khuấy đều tay sao cho các nguyên liệu quyện đều với nhau.

Cách làm bánh Souffle vani 4

– Cuối cùng thì trút hỗn hợp này ra tô.

Cách làm bánh Souffle vani 5

Bước 4:

– Lấy 1 cái tô sạch khác, cho vào đó lòng trắng trứng, muối và đường rồi dùng máy đánh cho hỗn hợp bông cứng lại.

Cách làm bánh Souffle vani 6

Bước 5:

– Múc từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô hỗn hợp sữa ở bước 3, khuấy đều.

Cách làm bánh Souffle vani 7

Bước 6:

– Trút hỗn hợp ở bước 5 vào khuôn đã chống dính trước đó. Rồi đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút là bánh chín!

Cách làm bánh Souffle vani 8

Bước 7:

– Lấy bánh ra khỏi lò, rắc thêm chút đường bột lên mặt bánh để trang trí và thưởng thức thôi!

Cách làm bánh Souffle vani 9

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Souffle vani này nhé!

Tham khảo cách làm bánh Souffle vani:

Tags: cách làm bánh souffle vani Cách làm bánh Souffle vani đẳng cấp nhà hàng Cách làm bánh Souffle vani ngon Cách làm bánh Souffle vani tại nhà souffle Souffle vani

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Số người ăn: 4 người
  • Thời gian làm : 17 phút
Cách làm souffle khoai tây độc đáo 7
  • Thời gian làm : 15 phút
cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_1, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 1