Cách làm bánh souffle vani phồng xốp - lambanh365.com

Cách làm bánh souffle vani phồng xốp

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

 Chiếc bánh souffle đã rất nổi tiếng bởi vị ngọt dịu, phần bánh phồng xốp tan ngay trong miệng. Bánh souffle vani là một trong những loại bánh tráng miệng ngon và cách làm rất đơn giản đó. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh souffle vani phồng xốp nào!

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_1, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 1

 

Nguyên liệu làm bánh souffle vani

– 50g bột mì đa dụng

– 40g bơ, quay chảy

– 130ml sữa tươi không đường, hơi âm ấm

– Đường bột (Đường xay)

– Đường trắng

– 2 lòng đỏ trứng

– 3 lòng trắng trứng

– 1 Tsp tinh chất vani

– Muối

 

Dụng cụ làm bánh souffle vani

– 2 nồi vừa

– 1 cây hoặc máy đánh trứng

– 8-10 cốc đựng bánh souffle

– 1 lò nướng

 

Cách làm bánh souffle vani

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Phết bơ nấu chảy lên xung quanh bên trong cốc đựng souffle, sau đó, rắc đều đường bột vào trong cốc đựng nhé. Bước này sẽ làm bánh nở phồng và ngon hơn đó!

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_2, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 2

Bước 2:

– Bạn đánh đều bơ nấu chảy và lòng đỏ trứng gà.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_3, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 3


Bước 3:

– Cho bột mì vào rồi đánh đến khi nhuyễn mịn

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop 4, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 4

Bước 4:

– Bạn đun sữa gần sôi, sau đó, cho nửa số sữa vào đánh đều với hỗn hợp trứng, cho một ít đường trắng vào đánh cùng.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop 5, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 5

Bước 5:

– Bạn cho hỗn hợp ở bước 4 vào một nồi vừa. Nấu ở lửa nhỏ, bạn nhớ khuấy nhẹ nhàng khi nấu nhé. Khi hỗn hợp trở nên đặc hơn, bạn vừa khuấy, vừa cho nốt nửa số sữa còn lại vào và tiếp tục khuấy. Nấu đến khi nào hỗn hợp đặc mịn thì bạn tắt lửa.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_6, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 6

Bước 6:

– Đánh đều lòng trắng trứng với 3 Tsp đường trắng, tinh chất vani và một ít muối đến khi hỗn hộp bông đều.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_7, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 7

Bước 7:

– Bạn đổ 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp vừa nấu bước 5 rồi dùng phới khuấy nhẹ nhàng.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_8, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 8

Bước 8:

– Sau khi đã khuấy đều, bạn tiếp tục cho hết hỗn hợp lòng trắng trứng vào khuấy đều tiếp.

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_9, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 9

Bước 9:

– Bạn cho hỗn hợp bánh đã làm vào các cốc đựng bánh đã phủ bơ và đường ở bước 1 nhé!

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_10, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 10

Bước 10:

– Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút. Bạn nhớ chú ý công đoạn này nhé. Khi bánh trở nên phồng và chuyển vàng ở trên là bánh đã hoàn hảo rồi đó!

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_11, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 11

Bước 11:

– Cho bánh ra và rắc một ít đường bột lên mặt bánh rồi thưởng thức thôi!

cach_lam_banh_souffle_vani_phong_xop_12, Cách làm bánh souffle vani phồng xốp 12

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh souffle vani nhé!

Xem video hướng dẫn cách làm tại đây:


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM