Cách làm bánh socola vang đỏ quyến rũ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những lát bánh socola vang đỏ nồng nàn sẽ khiến bao trái tim yêu ẩm thực thổn thức vì độ thơm ngon của nó. Cùng học cách làm bánh socola vang đỏ với lambanh365.com ngay thôi nào!

Cách làm bánh socola vang đỏ quyến rũ 4, cach lam banh socola vang do quyen ru 4

 

Nguyên liệu làm bánh socola vang đỏ

– 6 tbsp bơ lạt để ở nhiệt độ phòng

– 145g đường nâu

– 50g đường trắng

– 1 quả trứng gà lớn để ở nhiệt độ phòng

– 1 lòng đỏ trứng gà lớn để ở nhiệt độ phòng

– 177 ml rượu vang đỏ

– 1 tsp tinh chất vani

– 133g bột mì đa dụng

– 41g bột cacao

– 1/8 tsp baking soda (muối nở)

– ½ tsp baking powder (bột nở)

– ¼ tsp muối

– ¼ tsp bột quế

Phần topping

– 120g mascarpone

– 118g heavy hoặc whipping cream để ngăn mát tủ lạnh

– 25g đường

– ¼ tsp tinh chất vani

Nguyên liệu làm bánh socola vang đỏ quyến rũ , nguyen lieu lam banh socola vang do quyen ru 1

 

Dụng cụ làm bánh socola vang đỏ

– Khuôn bánh tròn đường kính 20 cm

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

 

Cách làm bánh socola vang đỏ

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Thoa một chút dầu ăn hoặc bơ vào khuôn bánh tròn đường kính 20 cm.

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ cho thật mịn. Thêm đường và bơ, tiếp tục đánh đến khi bơ bông trong khoảng 3 phút. Thêm trứng và lòng đỏ trứng vào, đánh đều rồi tiếp tục thêm vani và vang đỏ vào, đánh đều.

– Rây bột mì, bột cao, baking soda, baking powder, bột quế, muối vào phần hỗn hợp ướt bên trên. Dùng phới trộn cho hỗn hợp thật đều rồi trải hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

Cách làm bánh socola vang đỏ quyến rũ 2, cach lam banh socola vang do quyen ru 2

– Nướng bánh từ 25-30 phút. Khi chín, bề mặt bánh sẽ bóng, mượt như một miếng socola vậy. Để nguyên bánh trong khuôn cho nguội bớt trong khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Rắc một chút đường bột lên bánh nếu thích.

Cách làm bánh socola vang đỏ quyến rũ 3, cach lam banh socola vang do quyen ru 3

Phần topping:

– Đánh mascarpone, cream, đường và vani với nhau đến khi hỗn hợp xuất hiện chóp mềm là được, đừng đánh quá lâu nhé vì sẽ khiến kem bị tách nước đấy.

– Cắt bánh thành những miếng nhỏ và đặt phần topping lên bánh trước khi thưởng thức.

Cách làm bánh socola vang đỏ quyến rũ 4, cach lam banh socola vang do quyen ru 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh socola vang đỏ này!

Tags: bánh sôcôla cách làm bánh socola vang đỏ rượu vang socola

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM