Cách làm bánh sinh nhật hình ngôi sao đáng yêu - lambanh365.com

Cách làm bánh sinh nhật hình ngôi sao đáng yêu

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Sắp đến sinh nhật của người ấy mà bạn vẫn chưa tìm được ra món quà ý nghĩa nào. Đừng lo nhé, tại sao bạn không vào bếp và tự tay làm tặng cô ấy một chiếc bánh gato đáng yêu nhỉ. Dưới dây Lambanh365.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật hình ngôi sao đáng yêu nhé!

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-7


Nguyên liệu làm bánh sinh nhật hình ngôi sao

  1. Nguyên liệu làm cốt bánh gato

– ¾ cup (75 gram) bơ thường, làm mềm

– 3 ounce (1 gói – khoảng 100 gram) Cream cheese, làm mềm

– 1 + ½ cups (300 gram) đường cát trắng

– 3 quả trứng gà lớn

– 2 cups (280 gram) bột Cake flour (bột chuyên làm bánh), hoặc thay bằng bột mì đa dụng

– 1 teaspoon (4 gram) baking powder (bột nở)

– ¼ teaspoon (0,25 gram) muối

– ¼ cup (60 gram) sữa dừa, không phải nước cốt dừa

– ½ teaspoon (2 ml) chiết xuất dừa

  1. Nguyên liệu làm lớp phủ bánh

– 100 gram chocolate trắng

– 50 gram đường cát trang trí màu trắng

– 50 gram đường cát trang trí màu vàng

– 50 gram kẹo màu trang trí

– Chocolate trắng các hình tùy thích

Dụng cụ cần dùng làm bánh sinh nhật hình ngôi sao

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

– Khuôn bánh hình ngôi sao hoặc khuôn hình khác

– Bát tô sạch

Cách làm bánh sinh nhật hình ngôi sao

  1. Cách làm cốt bánh sinh nhật

Bước 1:

– Sử dụng máy đánh trứng đứng, cho bơ và cream cheese vào bát và đánh ở tốc độ trung bình đến khi được một hỗn hợp bông mịn. Vừa đánh vừa tiếp tục cho thêm đường cát trắng và trứng và trộn đến khi được một hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt và có màu trắng ngà, bóng.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-1

– Tiếp tục thêm các nguyên liệu bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp bơ rồi từ từ thêm sữa dừa vào hỗn hợp và đánh ở tốc độ thấp. Các nguyên liệu không cho vào cùng lúc và nên cho lần lượt, sau khi đánh tan thì mới tiếp tục cho đến nguyên liệu khác.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-3

– Thêm chiết xuất dừa vào và dùng thìa khuấy nhẹ tay. Bước này không nên đánh lại bằng máy vì sẽ làm hỗn hợp bị tách nước.


Bước 2:

– Lót giấy chống dính vào lòng khuôn rồi phun một lớp bơ lên trên.

– Nướng bánh ở 150C trong khoảng 35 – 40 phút. Bạn có thể thử bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh. Nếu rút ra thân tăm sạch nghĩa là bánh đã chín.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-4

– Mở cửa lò và để bánh nguội khoảng 10 phút. Sau đó lấy bánh ra, tháo khuôn và để nguội hoàn toàn.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-6


Lưu ý: Nếu bạn không có khuôn bánh hình ngôi sao thì có thể sử dụng khuôn tròn hoặc vuông. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, dùng dao sắc cắt bánh thành hình ngôi sao.

  1. Cách làm lớp phủ

Bước 1:

– Đun chảy chocolate trắng rồi để nguội đến khi chocolate ở dạng sệt.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-2

– Trút chocolate lên cốt bánh gato. Dùng thìa hoặc dao dàn đều chocolate ra khắp mặt và thân bánh.

Bước 2: Phủ lớp đường trang trí màu trắng lên toàn bộ bánh. Nghiêng nhẹ bánh để loại bỏ phần đường thừa ra.

Bước 3: Rắc đường trang trí màu vàng lên các cạnh của hình ngôi sao.

Bước 4: Trang trí bánh với chocolate trắng bằng các hình tùy thích. Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.

cach-lam-banh-sinh-nhat-hinh-ngoi-sao-dang-yeu-7

Công thức rất đơn giản nhưng lại tạo nên một chiếc bánh đẹp mắt, ngon miệng phải không nào. Đây sẽ là món quà handmade ý nghĩa cho người yêu hoặc những người thân trong gia đình đó.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sinh nhật hình ngôi sao đáng yêu!

Tags: Bánh gato bánh sinh nhật ngôi sao

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM