Cách làm bánh Rosca De Reyes thơm ngon - lambanh365.com

Cách làm bánh Rosca De Reyes thơm ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh Rosca de Reyes là món bánh đến từ đất nước Mexico sôi động. Theo truyền thông, người ta thường nhét những hình búp bê đồ chơi nhỏ vào trong bánh Rosca de Reyes nhưng nếu chỉ để thưởng thức bạn có thể bỏ qua phần này. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh Rosca De Reyes thơm ngon, cach lam banh Rosca De Reyes thom ngon

Nguyên liệu làm bánh Rosca De Reyes

Phần bánh

-1/2 cup nước

– 4 cánh hoa hồi

– 2 ¼ tsp men nở

– ¼ cup sữa

– 1/3 cup đường

– 4 tbsp bơ

– 1 tbsp tinh chất vani

– 3 trái trứng

– 3 ¾ cup bột mì

– ½ cup nho hoặc cherry khô

Phần trứng để quét bánh

-1 trái trứng

– 1 tbsp nước

Phần topping pasta:

-2/3 cup đường]

– ½ cup bơ

– 1 cup bột mì

– Trái cây khô ( tùy chọn)

Cách làm bánh Rosca De Reyes

– Thả hoa hồi vào nước đun sôi 5 phút. Tắt bếp và để nguội khoảng 20 phút rồi bỏ xác hoa hồi đi, lúc này lượng nước còn khoảng 1/3 cup.

– Đổ men nở vào nước hoa hồi còn ấm, để men nở ít nhất 5 phút.

– Đun sữa, đường, bơ, và vani với lửa nhỏ vừa cho các thành phần tan chảy và đồng nhất.

– Để hỗn hợp vừa đun nguội khoảng 5 phút thì cho phần nước men vào, trộn đều.

– Đánh trứng trong một chiếc bát khác.

– Trộn bột mì với cherry/nho khô rồi đổ hỗn hợp sữa men vào sau đó them trứng. Trộn bột bằng tay cho thật đều.

– Rắc một chút bột ra mặt phẳng nhào bánh và nhào bánh thành một khối tròn.

– Láng một chút dầu ăn vào bát vào để phần bột vào. Để bột nghỉ ở nơi ấm ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm cho bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh Rosca De Reyes1, cach lam banh Rosca De Reyes 1

– Làm nóng lò nướng 180 độ C.

– Rắc bột lên mặt làm bánh, dung tay lăn phần bột đã ủ thành đoạn dài, rồi nối hai đầu bột lại với nhau để tạo thành một vòng tròn.

Cách làm bánh Rosca De Reyes2, cach lam banh Rosca De Reyes 2

– Đánh trứng với nước rồi quết lên phần bánh.

Phần topping pasta:

– Đánh đường và bơ cho bông và nhạt màu thì them bột vào, trộn cho hỗn hợp đồng nhất. Cán bột sau đó cắt bột thành những dải nhỏ như thông thường hợp cắt thành những hình nghộ nghĩnh.

– Đặt phần pasta và trái cây khô lên trên bánh và nướng khoảng 25 phút.

Cách làm bánh Rosca De Reyes 3, cach lam banh Rosca De Reyes 3


Bánh Rosca de Reyes
sẽ ngon nhất khi dung với socola nóng đấy!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM