Cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt! - lambanh365.com

Cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt!

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh rán ngọt với vỏ ngoài vàng ươm và bám đường trắng ngọt lịm, ngon như ngoài hàng mà lại đảm bảo an toàn nữa đấy, cùng lambanh365.com học cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt này nhé!


cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_10, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 10

 

Nguyên liệu làm bánh rán ngọt

Phần vỏ bánh:

– 200g bột nếp

– 8g bột tẻ

– 100g nước

– 60g đường

– 1 củ khoai tây luộc chín, nghiền nát

– 1 ít muối

– 100g đường (dùng để ngào đường bên ngoài nhé)

Phần nhân:

– 100g đậu xanh bỏ vỏ

– 100g đường

– 1 nhúm nhỏ muối

– 50g dừa nạo

 

Dụng cụ làm bánh rán ngọt

– 1 chảo sâu lòng

– 1 tô lớn

– 1 nồi vừa

– 1 đĩa sâu lòng

 

Cách làm bánh rán ngọt

Bước 1:

– Cho đường và muối vào nước ấm, khuấy đều cho tan hết. Lấy một tô to, trộn bột nếp và bột tẻ với nhau, sau đó, đổ hỗn hợp nước đường và muối vào hỗn hợp bột trộn đều.

– Bạn luộc chín khoai tây và nghiền nát, cho vào trộn cùng hỗn hợp đến khi đều. Đem đi ủ khoảng 1-2 tiếng, trong khi đó, bạn làm phần nhân nhé.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_7, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 7

Bước 2:

– Lấy một bát nước ấm và ngâm đậu xanh trong đó khoảng 1 tiếng. Vớt ráo đậu xanh, hấp chín và giã thật mịn.

– Bạn bắc một nồi vừa, cho nước, đường và muối vào, bật bếp ở lửa vừa và khuấy đều, khi nước đường sôi, bạn cho đậu xanh vào đảo, chuyển sang lửa nhỏ. Bạn nhớ vừa đun vừa đảo đều tay nhé. Khi nước đường thấm hết và bột đậu xanh, bạn cho dừa nạo vào đảo đều để quyện vào bột đậu xanh khoảng 10 phút nữa rồi tắt lửa nhé.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_6, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 6


Bước 4:

– Đợi hỗn hợp nguội một lúc rồi bạn lấy tay nặn thành từng viên nhân nhỏ đều nhau.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_5, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 5

Bước 5:

– Sau khi ủ xong bột, bạn dùng tay nặn bột ra thành từng phần tròn dẹt, cho nhân vào trong rồi lăn cho thật đẹp và không bị lộ nhân ra ngoài nhé.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_11, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 11
cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_2, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 2

 Bước 6:
– Đổ dầu vào chảo, bật bếp ở lửa vừa, đợi dầu sôi thì bạn cho bánh vào rán vàng đều rồi vớt ra cho ráo dầu nhé.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_3, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 3

Bước 7:

– Đong lượng nước sao cho vừa đủ để tan đường, cho đường và nước vào chảo, bật bếp ở lửa vừa, đảo nhanh đến khi đường được đun đến khi sủi bọt thì bạn cho bánh vào và đảo đều bánh cho đến khi bánh được phủ một lớp đường trắng đều nhé.

cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_8, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 8
cach_lam_banh_ran_ngot_ngon_tuyet_9, cách làm bánh rán ngọt ngon tuyệt 9

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán ngọt này nhé!

Tags: bánh rán bánh rán ngọt

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM