Bánh quý tộc – một trong những loại bánh sang chảnh ở Thái Lan và trước đây chỉ dành riêng cho tầng lớp quý tộc, thượng lưu. Thực chất, bánh quý tộc chính là bánh bột lọc. Tuy nhiên chúng không có hình dáng giản dị, mộc mạc như bánh bột lọc ở Việt Nam mà được tạo màu, tạo hình vô cùng đẹp mắt và trở thành loại bánh nghệ thuật. Cùng Lambanh365.com thực hiện cách làm bánh quý tộc Thái Lan nhé!
- Cách làm bánh bột lọc trần đặc trưng Huế
- Cách làm bánh bột lọc Huế gói lá chuối
- Cách làm bánh bột lọc khoai lang đơn giản
- Cách làm bánh bột lọc chay độc đáo
- Đi tìm 4 địa chỉ thưởng thức bánh bột lọc Huế tuyệt ngon ở Hà Nội
Nguyên liệu làm bánh quý tộc Thái Lan
Dụng cụ cần dùng làm bánh quý tộc Thái Lan
Cách làm bánh quý tộc Thái Lan
– Đầu tiên, bạn trút các loại nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi (trừ màu thực phẩm) rồi trộn đều.
– Chúng ta cần đun hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp bột thành hình, dẻo mịn và không dính nồi thì tắt bếp.
Bước 2:
– Ta rắc 1 lớp bột mỏng lên mặt phẳng và lấy phần bột trong nồi ra.
Bước 3: Chia bột thành phần nhỏ và lần lượt nhỏ màu thực phẩm vào, nhào đều.
Bước 4: Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại để được các phần bột có màu sắc khác nhau. Viên bột thành những viên nhỏ và cất vào hộp kín.
Bước 5: Trong 1 âu lớn, bạn trộn đều các nguyên liệu của phần nhân hành lá.
Bước 6:
Trong 1 âu khác, chúng ta nhẹ tay trộn đều phần nhân khoai môn rồi chia thành từng viên nhỏ như trong hình.
Bước 7: Giờ thì bạn cán mỏng viên bột ra.
10 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(2.7 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!