Cách làm bánh quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh - lambanh365.com

Cách làm bánh quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh quy phô mai nhân mứt này không chỉ thơm ngon hấp dẫn với lớp vỏ bánh giòn và nhân mứt ngọt ngào mà còn có hình dáng vô cùng độc đáo. Cùng học cách làm bánh quy phô mai nhân mứt này ngay thôi!

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh 4, cach lam banh quy pho mai nhan mut ngo nghinh 4

 

Nguyên liệu làm bánh quy phô mai nhân mứt

– 227g bơ lạt để mềm

– 225g phô mai farmer ( loại phô mai ít béo hoặc phô mai kiểu ricotta)

– 2 tbsp kem chua ( sour cream)

– ¼ tsp tinh chất vani

– 250g bột mì đa dụng

– ¼ tsp muối

– Mứt các loại tùy thích

– Sữa để quét lên bánh

– Đường bột để rắc bánh

 

Dụng cụ làm bánh quy phô mai nhân mứt

– Máy đánh trứng

– Lò nướng

 

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ cho thật mịn. Ép phô mai qua một chiếc rây để phô mai rơi vào ngay bát bơ và trộn đều. Thêm kem chua, tinh chất vani rồi trộn đều. Rây bột mì cùng muối cho mịn rồi trộn bột-muối với hỗn hợp phô mai. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát bột lại và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 giờ.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 độ C.

– Cán ¼ phần bộtcho thật mỏng trên một mặt phẳng có rắc chút bột khô, để phần bột còn lại trong tủ lạnh khi dùng đến mới lấy ra. Cắt bột thành những miếng vuông 7,5×7,5 cm. Múc ½ tsp mứt đặt vào giữa miếng bột.

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh 1, cach lam banh quy pho mai nhan mut ngo nghinh 1

– Gấp đôi miếng bột theo chiều chéo rồi ấn xuống để bột dính vào nhau.

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh 2, cach lam banh quy pho mai nhan mut ngo nghinh 2

– Cuốn bột lại, bắt đầu từ đáy hình tam giác để được những chiếc bánh như hình.

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh 3, cach lam banh quy pho mai nhan mut ngo nghinh 3

– Xếp bánh lên khay nướng bánh có lót sẵn giấy nến, quét chút sữa lên mặt bánh rồi nướng bánh 15-20 phút đến khi bánh chín vàng. Rắc chút đường bột lên bánh nếu thích.

Cách làm bánh quy quy phô mai nhân mứt ngộ nghĩnh 4, cach lam banh quy pho mai nhan mut ngo nghinh 4

– Tiếp tục lặp lại quá trình này với phần bột còn lại.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy phô mai nhân mứt này!

Tags: bánh quy bánh quy phô mai bánh quy phô mai nhân mứt cách làm bánh quy phô mai nhân mứt phô mai

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM