Cách làm bánh quy kẹp tiramisu thơm ngon khó cưỡng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ
Món bánh quy kẹp tiramisu này có hương vị thơm ngon khó cưỡng với phần bánh quy giòn giòn bao bọc lấy phần nhân ngầy ngầy ngọt vừa, thoảng hương rượu Kahlua nồng ấm. Cùng học cách làm bánh quy kẹp tiramisu với lambanh365.com ngay các bạn nhé, đảm bảo mũi bạn sẽ phòng to vì những lời khen của bạn bè và gia đình cho xem!
 .
 .
cach lam banh quy kep tiramisu thom ngon kho cuong 1

Nguyên liệu làm bánh quy kẹp tiramisu

Phần bánh
-150g socola chẻ nhỏ
– 60g socola không đường chẻ nhỏ
– 2 tbsp bơ
– 30g bột mì
– 1/4 tsp baking powder
– 1/4 tsp muối
– 1/4 tsp bột cafe hòa tan
– 2 quả trứng gà
– 65g đường
– 1 tsp tinh chất vani
– 130g socola chip
Phần nhân
-240g mascarpone cheese để mềm
– 60g cream cheese
– 30g đường bột
– 1/2 tsp tinh chất vani
– 2 tbsp rượu Kahlua

Dụng cụ làm bánh quy kẹp tiramisu

– Khay nướng bánh, giấy nến

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

Cách làm bánh quy kẹp tiramisu

Phần bánh
-Đun chảy socola và bơ trong một chiếc xoong với lửa nhỏ đến khi cả bơ và socola đều tan chảy hết, khuấy cho 2 nguyên liệu quyện đều, mịn rồi tắt bếp, đẻ nguội.
– Trộn đều bột mì, baking powder, muối, bột cafe trong một chiếc bát nhỏ
– Đánh trứng với đường, tinh chất vani đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì lần lượt thêm hỗn hợp socola và bột khô vào trộn đều, fold đều socola chip vào bột rồi để bột nghỉ 10 phút cho đặc lại
.
cach lam banh quy kep tiramisu thom ngon kho cuong 2
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
– Múc hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nến. Mỗi chiếc bánh các bạn để cách nhau khoảng 5 cm nhé!
.
cach lam banh quy kep tiramisu thom ngon kho cuong 3
– Nướng bánh khoảng 8 phút đến khi viền bánh cứng và bánh hơi nứt là được. Lấy khay bánh ra khỏi lò và để bánh nguội khoảng 1 phút rồi mới lấy bánh khỏi khuôn.
Phần nhân
-Đánh mascarpone với creamcheese rồi thêm đường bột, vani, rượu và trộn đều
.
cach lam banh quy kep tiramisu thom ngon kho cuong 4
– Phết phần nhân này lên môẹ miếng bánh rồi đặt một chiếc bánh khác lên trên là hoàn thành rồi đó.
.
cach lam banh quy kep tiramisu thom ngon kho cuong 1
Các bạn bảo quả bánh quy kẹp tiramisu trong túi kín khí nhé! Chúc các bạn thành công!
.
Tags: bánh quy bánh quy kẹp tiramisu cách làm bánh quy kẹp tiramisu tiramisu

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM