Cách làm bánh quy hạt điều giòn tan

Những chiếc bánh quy hạt điều giòn tan được phủ lớp đường bột trắng không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh quy hạt điều để ăn dần thôi nào!

• Cách làm bánh quy shortbread chỉ 3 thành phần siêu dễ !
• Cách làm bánh quy ngô kiểu Ý ăn nhẹ
• Cách làm bánh quy nhân hạnh nhân nồng nàn !
• Cách làm bánh quy hạnh nhân anh đào siêu đơn giản
• Cách làm bánh quy Lady Fingers hấp dẫn !

Nguyên liệu làm bánh quy hạt điều

– 145g hạt điều

– 250g bột mì đa dụng

– ¼ tsp muối

– 230g bơ lạt để mềm, cắt miếng nhỏ

– 240g đường bột

– ½ tsp tinh chất vani

Dụng cụ làm bánh quy hạt điều

– Máy xay

– Lò nướng

– Bát trộn

Cách làm bánh quy hạt điều

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng hạt điều đến khi điều có màu đậm hơn, khoảng 10-12 phút. Khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều. Để điều nguội hoàn toàn.

– Cho hạt điều đã nguội, bột, muối vào máy xay, xay thành bột mịn. Đổ bột ra bát.

– Cho bơ và 120g đường vào máy xay, cho máy chạy đến khi hỗn hợp trở nên đều, mịn, mượt như kem thì thêm tinh chất vani và, trộn đều. Thêm hỗn hợp bột điều lúc trước vào máy, cho máy chạy để hỗn hợp đồng nhất với nhau, đổ hỗn hợp bột ra bát, đậy lại vào cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột cứng lại.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C.

– Đổ phần đường bột còn lại ra bát rộng miệng. Dùng thìa múc phần bột mới lấy từ tủ lạnh ra thành những viên tròn nhỏ, đặt cúng lên khay nướng bánh, mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm. Nướng bánh từ 20-25 phút.

– Để bánh trên khay nướng cho nguội bớt trong khoảng vài phút rồi nhẹ nhàng lăn những chiếc bánh vẫn còn nóng vào đường bột trước khi để bánh lên giá cho bánh nguội hoàn toàn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh quy hạt điều này nhé !