Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh quy hạt dẻ tuy không mới nhưng chưa bao giờ là lỗi thời bởi sự thơm ngon bùi bùi của hạt dẻ. Cùng học cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng để chiêu đãi cả nhà nhâm nhi ăn vặt bên ly trà chiều nhé!

Hình đại diện Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng

Nguyên liệu làm bánh quy hạt dẻ

– 225 gram hạt dẻ

– 30 ml mật ong + 10 ml mật ong

– 2,5 gram bột quế

– 1 nhúm muối nhỏ

– Khoảng 15 – 30 gram các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

– 5 gram bột trà xanh (không bắt buộc)

– 5 gram hạt vừng đen rang

Dụng cụ làm bánh quy hạt dẻ

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, thìa, đĩa, thớt, …

– Nồi thường

– Cối, chày

– Rây lọc

– Màng bọc thực phẩm

– Khay nướng

– Giấy lót

Cách làm bánh quy hạt dẻ

Bước 1:

– Hạt dẻ mua về bạn cần đem rửa bằng nước lạnh.

– Đặt một cái nồi thường lên bếp, cho nước xâm xấp rồi đổ hạt dẻ vào đó. Vặn lửa lớn để luộc hạt dẻ khoảng 15 phút.

– Sau khi luộc được khoảng 15 phút, bạn hạ bớt lửa lại, đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Vớt hạt dẻ ra đổ vào rổ và rửa sạch, thấm khô.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 1

Bước 2:

– Chờ khi hạt dẻ bớt nóng thì bạn dùng dao cắt đôi hạt theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 2

– Dùng một cái chày để giã hạt dẻ cho mịn.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 3

Bước 3:

– Khi đã có được lượng hạt dẻ mịn. Bạn cần nén chúng xuống bát qua một cái rây lọc để bột được mịn hoàn toàn.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 4

– Thành phẩm như hình là đạt yêu cầu rồi đấy!

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 5

Bước 4:

– Tiếp theo, bạn đặt một cái nồi nhỏ lên bếp.  cho mật ong, bột quế, và muối vào đó. Nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Lúc này ta gọi hỗn hợp là si rô.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 6

– Đổ si rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn. Đừng quên đeo bao tay để hỗn hợp được an toàn vệ sinh nhé!

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 7

Bước 5:

– Bây giờ, bạn hãy chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!

– Đến lúc thể hiện sự khéo tay của bạn đây. Hãy tỉ mỉ và cẩn thận nặn mỗi phần bột thành hình quả đào nhỏ chúm chím như thế này.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 8

– Sau đó đặt vào khay nướng có tấm giấy lót từ trước. Làm như thế cho đến hết số bột mà bạn có.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 9

Bước 6:

– Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí sao cho đẹp mắt.

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 10

– Bánh đã hoàn tất rồi đấy!

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 11

– Xếp bánh lên đĩa và đem ra thưởng thức thôi nào!

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 12

– Nhìn bánh vừa xinh vừa đáng yêu thế này chắc hẳn khiến bé nhà bạn thích thú lắm đây!

Cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng 13

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy hạt dẻ thơm lừng nhé!

Tags: bánh quy bánh quy hạt dẻ cach lam banh quy cách làm bánh quy hạt dẻ cách làm bánh quy ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM