Cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm - lambanh365.com

Cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh quy giòn giòn ngon ngon với vị mứt dâu ngọt lịm sẽ cưa đổ tất cả các cô gái đó! Cùng lambanh365.com khám phá cách làm chiếc bánh quy dâu ngon tuyệt này nhé!

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_1, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 1

Nguyên liệu làm bánh quy dâu:

– 115g bơ, để ở nhiệt độ phòng

– 200g đường trắng

– 1 quả trứng, để ở nhiệt độ phòng

– ½ tsp bột nở

– ½ tsp giấm trắng

– 180g bột mì

– 320g mứt dâu

– 30g đường bột (không bắt buộc)

 

Dụng cụ làm bánh quy dâu:

– 1 cây cán bột

– 1 lò nướng

– 1 tấm giấy nướng bánh

 

Cách làm bánh quy dâu:

Bước 1:

– Đánh đều bơ, đường trắng và 1 quả trứng với nhau.

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_2, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 2

Bước 2:

– Ở một bát nhỏ, khuấy đều bột nở, giấm trắng đến khi chúng sủi bọt nhẹ thì cho vào hỗn hợp bơ vừa đánh trộn đều.

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_3, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 3


Bước 3:

– Cho bột mì vào rồi dùng máy đánh đánh đều.

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_4, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 4
cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_5, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 5

Bước 4:

– Cho 1/3 số bột, bọc bằng màng bọc thực phẩm, cho tủ lạnh ngăn mát trong 45 phút đến 1 tiếng

– Đặt 2/3 số bột còn lại lên 1 tấm giấy nướng bánh, phủ một lớp bột mỏng lên rồi cán dẹt thành hình chữ nhật, độ dày của bánh là khoảng 1-1,5cm

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_6, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 6
cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_7, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 7

Bước 5:

– Quết mứt dâu lên bề mặt bánh.

– Lấy chỗ bột từ tủ lạnh ra để ở nhiệt độ phòng đến khi hơi mềm thì dùng tay tách vụn chỗ bột ấy như phô mai bào sợi ( hoặc cắt vụn chỗ bột ấy ra ) rồi phủ lên bề mặt bánh đã được phết mứt dâu (như hình).

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_8, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 8
cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_9, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 9

 Bước 6:

– Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 35-40 phút, cho đến khi mặt bánh chuyển thành màu vàng.

– Cắt bánh thành từng miếng vuông rồi phủ lên mặt bánh một lớp đường bột.

cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_10, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 10
cach_lam_banh_quy_dau_gion_ngot_lim_11, cách làm bánh quy dâu giòn ngọt lịm 11

Vậy là chiếc bánh quy giòn tan ngọt lịm đã ra lò rồi.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh quy dâu nhé!

Tags: bánh quy dâu cach lam banh quy

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM